蘑菇的出菇期管理和采收技术

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长江流域蘑菇的出菇期,是从秋季10月中下旬子实体原基发生开始到翌年初夏5月下旬采收完毕为止,一般历时7个多月,即使采用温室、大棚和防空洞进行冬季保温增温栽培也需历时5个多月.出菇期时间漫长,事关蘑菇生产的产量、质量和效益,所以,出菇期间的管理和采收技术必须引起足够重视.
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