目的 :探讨饮食教育对骨科术后病人进食结构的影响 ,预防便秘的发生。方法 :将骨科择期手术的 116例术后病人随机分为实验组 5 7例 ,对照组 5 9例。实验组于术前 1d及术后第 2日分 2次接受专门的饮食教育 ,对照组接受常规指导。记录病人术后 6d内的进食种类、量及排便情况。结果 :实验组术后第 1、2日主食进食量及第 3日蔬菜进食量均明显高于对照组 (t =2 .33、2 .0 2、2 .0 2 ,P均 <0 .0 5 ) ;术后便秘评分 ,实验组 3.0 6± 3.6 1,对照组 5 .0 4± 3.6 2 (t=2 .99,P <0 .0 5 ) ;与便秘相关的多因素的多元线性逐步回归分析显示 ,术后第 1日主食量与术后便秘评分呈直线负相关。结论 :对病人进行饮食教育能够有效降低骨科术后病人便秘评分 ,即饮食教育能够降低术后便秘的发生 ;饮食结构不合理可能主要由术后主食类、蔬菜类的量不足造成。因此进行饮食教育时应强调术后适宜的主食量和蔬菜量 ,特别应重视病人术后第 1日的进食情况。