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市场背景
七彩山鸡特种养殖可谓乡村致富好项目。普通鸡1千克卖26元左右，而美国七彩山鸡平均每千克可以卖到56元左右。公山鸡羽毛美丽，体形大、肉质鲜美，不仅具有观赏价值而且其肉营养价值高，是老少皆宜的营养美食。
城市居民是七彩山鸡的最大消费人群，像北京、上海、成都、广州、重庆等地的大饭店、宾馆则是团体消费的主要对象。目前，我国七彩山鸡养殖范围不大，供不应求，可见其市场发展空间巨大。
美国七彩山鸡是近几年从美国内华达州引入我国的，这是珍禽中养殖最简单、管理最简便、抗病力最强、市场销路最大的品种之一。2004年，重庆榕树镇的老卜在外打工时学到了山鸡养殖技术，回乡后先后投资了30万元办起了美国七彩山鸡养殖场，每年出栏商品七彩山鸡5万只，出售雏鸡2万只。每年销售额达300万元，每年净赚100多万元。
当笔者来到该镇一山谷地段，看到绿油油的果树下，各种羽毛美丽、体形硕大的山鸡成群嬉戏，如网状的鸡场在山间成排铺开，前来采购的客人络绎不绝。来自昆明的张敏在卜家的养殖场一次就买走了30多只七彩山鸡。
效益分析
七彩山鸡生长快，5-6月龄即可成年、产蛋繁殖，每只母鸡年产蛋量80-150枚左右，但冬季则是产蛋休眠期，因而春季是鸡苗出售淡季，所以鸡苗难求。
一只鸡苗6.5元到8元，养4个月，公鸡可长到1.5-1.7千克，母鸡能长到1.0-1.3千克。
其间饲料支出15元，共计支出成本21.5-23.5元。
商品鸡每千克市价30-32元，一只公鸡（带毛鸡）售价在45-55元之间，一只母鸡售价在30-40元之间，除去成本平均每只鸡可净赚15.5-23.5元。
如果卖种鸡，按一组（1公4母）250-280元计算，效益更加可观。山鸡蛋更是个宝，每枚商品蛋售价2元，每枚种蛋售价3.5元。
虽然七彩山鸡那么贵，但老卜一点都不愁销。城乡居民都喜爱吃美国七彩山鸡蛋和肉。目前他主要是直接给那些大酒店、饭店供货，许多农贸市场的蛋禽批发商找上门来要求进货，因供不应求，老卜只能婉言劝走客户，并许诺扩大养殖规模争取早日给他们供货。
开场养殖
分室而居鸡场没屋顶，在树林的上空拉上大网，即保证了山鸡自由捕食又避免了他们飞走。选址、整地、建鸡舍、温室、孵化房……一般经过三五个月的前期准备工作，一个生“金蛋”的养殖场就可以正常运营了。
养殖场选址很重要，因为山鸡野性十足，喜好自然的山和树林，所以养殖场一定要选择在有山有水的山林中安营扎寨。
走进养殖基地的圈舍，展现在笔者眼前的是一个占地10余亩的露天养鸡场，而大网成了鸡舍的屋顶。鸡舍按功能分为4个区：孵化区、育雏区、商品鸡区和种鸡区。“种鸡区，必须严格按照1公4母的比例配搭成年鸡，这样既能提高母鸡的产蛋率，又能确保种蛋的受精率，从而为提高育雏率打下坚实的基础。”老卜对笔者介绍道。在商品鸡区，笔者看到的全是那些长着七彩羽毛的公鸡。老卜说，公鸡不仅羽毛美丽，而且体形大、肉质鲜美，非常适合做商品鸡。
“一般的鸡场都建在室内，你为啥把鸡场建在露天？”笔者不解地问。老卜解释道：“把鸡场建在露天，并不是为了节约经费，主要是想让这些具有野性的山鸡真正回归自然。在这样环境里长大的山鸡肉味更加鲜美。”
基地+农户 山鸡变凤凰
“我的心愿是让当地老百姓也通过养鸡尽快富起来。”老卜告诉笔者。
为此，老卜设计了一套“基地+农户”的发展模式，即基地培植种鸡，然后为当地村民提供鸡苗，村民饲养后既可直接销售，亦可将商品鸡交回基地，由基地统一销售。在饲养过程中，基地将直接指导村民建舍、防疫和饲养，全过程实行监控。
最近几年，老卜不但自己发财致富了而且还带动当地500户农户养山鸡脱贫致富了，每户每年增收3000元以上。
（责任编辑 涓子）
七彩山鸡特种养殖可谓乡村致富好项目。普通鸡1千克卖26元左右，而美国七彩山鸡平均每千克可以卖到56元左右。公山鸡羽毛美丽，体形大、肉质鲜美，不仅具有观赏价值而且其肉营养价值高，是老少皆宜的营养美食。
城市居民是七彩山鸡的最大消费人群，像北京、上海、成都、广州、重庆等地的大饭店、宾馆则是团体消费的主要对象。目前，我国七彩山鸡养殖范围不大，供不应求，可见其市场发展空间巨大。
美国七彩山鸡是近几年从美国内华达州引入我国的，这是珍禽中养殖最简单、管理最简便、抗病力最强、市场销路最大的品种之一。2004年，重庆榕树镇的老卜在外打工时学到了山鸡养殖技术，回乡后先后投资了30万元办起了美国七彩山鸡养殖场，每年出栏商品七彩山鸡5万只，出售雏鸡2万只。每年销售额达300万元，每年净赚100多万元。
当笔者来到该镇一山谷地段，看到绿油油的果树下，各种羽毛美丽、体形硕大的山鸡成群嬉戏，如网状的鸡场在山间成排铺开，前来采购的客人络绎不绝。来自昆明的张敏在卜家的养殖场一次就买走了30多只七彩山鸡。
效益分析
七彩山鸡生长快，5-6月龄即可成年、产蛋繁殖，每只母鸡年产蛋量80-150枚左右，但冬季则是产蛋休眠期，因而春季是鸡苗出售淡季，所以鸡苗难求。
一只鸡苗6.5元到8元，养4个月，公鸡可长到1.5-1.7千克，母鸡能长到1.0-1.3千克。
其间饲料支出15元，共计支出成本21.5-23.5元。
商品鸡每千克市价30-32元，一只公鸡（带毛鸡）售价在45-55元之间，一只母鸡售价在30-40元之间，除去成本平均每只鸡可净赚15.5-23.5元。
如果卖种鸡，按一组（1公4母）250-280元计算，效益更加可观。山鸡蛋更是个宝，每枚商品蛋售价2元，每枚种蛋售价3.5元。
虽然七彩山鸡那么贵，但老卜一点都不愁销。城乡居民都喜爱吃美国七彩山鸡蛋和肉。目前他主要是直接给那些大酒店、饭店供货，许多农贸市场的蛋禽批发商找上门来要求进货，因供不应求，老卜只能婉言劝走客户，并许诺扩大养殖规模争取早日给他们供货。
开场养殖
分室而居鸡场没屋顶，在树林的上空拉上大网，即保证了山鸡自由捕食又避免了他们飞走。选址、整地、建鸡舍、温室、孵化房……一般经过三五个月的前期准备工作，一个生“金蛋”的养殖场就可以正常运营了。
养殖场选址很重要，因为山鸡野性十足，喜好自然的山和树林，所以养殖场一定要选择在有山有水的山林中安营扎寨。
走进养殖基地的圈舍，展现在笔者眼前的是一个占地10余亩的露天养鸡场，而大网成了鸡舍的屋顶。鸡舍按功能分为4个区：孵化区、育雏区、商品鸡区和种鸡区。“种鸡区，必须严格按照1公4母的比例配搭成年鸡，这样既能提高母鸡的产蛋率，又能确保种蛋的受精率，从而为提高育雏率打下坚实的基础。”老卜对笔者介绍道。在商品鸡区，笔者看到的全是那些长着七彩羽毛的公鸡。老卜说，公鸡不仅羽毛美丽，而且体形大、肉质鲜美，非常适合做商品鸡。
“一般的鸡场都建在室内，你为啥把鸡场建在露天？”笔者不解地问。老卜解释道：“把鸡场建在露天，并不是为了节约经费，主要是想让这些具有野性的山鸡真正回归自然。在这样环境里长大的山鸡肉味更加鲜美。”
基地+农户 山鸡变凤凰
“我的心愿是让当地老百姓也通过养鸡尽快富起来。”老卜告诉笔者。
为此，老卜设计了一套“基地+农户”的发展模式，即基地培植种鸡，然后为当地村民提供鸡苗，村民饲养后既可直接销售，亦可将商品鸡交回基地，由基地统一销售。在饲养过程中，基地将直接指导村民建舍、防疫和饲养，全过程实行监控。
最近几年，老卜不但自己发财致富了而且还带动当地500户农户养山鸡脱贫致富了，每户每年增收3000元以上。
（责任编辑 涓子）