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蛋白质是各种生物形态结构和生命活动所依赖的物质基础,在水溶液中蛋白质天然结构的稳定性归结于氨基酸残基之间以及与溶液中其它组分的相互作用[1].
甘氨酸从水到有机物水溶液的迁移焓研究
【摘 要】
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蛋白质是各种生物形态结构和生命活动所依赖的物质基础,在水溶液中蛋白质天然结构的稳定性归结于氨基酸残基之间以及与溶液中其它组分的相互作用[1].
【机 构】
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广西大学化学化工学院,浙江大学化学系
【出 处】
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高等学校化学学报
【发表日期】
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2005年11期
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