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对Candida shehatae发酵稻草纸浆水解液生产乙醇的工艺进行了初步研究。分别对影响酶水解和发酵阶段的各因素进行了优化。结果表明，利用正交试验确定的最佳酶水解条件为：酶用量150U／g料，底物浓度2％，反应温度55℃，pH4．8，反应时间8h，酶解得率可达到73．20％。初始葡萄糖浓度为60g／L，装液量100mL／250mL，无机氮源为（NH4）2SO4，转速为100r／min，温度为28℃，pH值为5．5，发酵时间为48h，在此条件下乙醇得率可达49．72％，能达到理论得率的97％，转化率最高