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“同心结”原来是一种食物
“同心结”原来是一种食物
来源 :食品指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vierilv
【摘 要】
:
奇食“同心结”,全名“同心生结脯”,原是唐代“烧尾宴”第十三道“奇异”肴馔。让五代时人陶谷感到“奇异”的是,普通民风民俗的同心结,居然可以用各种肉脯条编结,然后风干成腊肉
【作 者】
:
王明军
【出 处】
:
食品指南
【发表日期】
:
2013年4期
【关键词】
:
食物
民风民俗
美味佳肴
烧尾宴
肴馔
奇异
编结
肉脯
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奇食“同心结”,全名“同心生结脯”,原是唐代“烧尾宴”第十三道“奇异”肴馔。让五代时人陶谷感到“奇异”的是,普通民风民俗的同心结,居然可以用各种肉脯条编结,然后风干成腊肉食用。当“同心生结脯”成为餐桌上的美味佳肴时,该肴馔已经赋予一个美好愿望,它借同心结含义,
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