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酒类企业,特别是保健酒及白酒企业,较其他食品行业来说,工业化发展时间较短,传统生产与管理的烙印较深。近年来,随着工业4.0及＂互联网＋＂的发展,酒类企业也正在工业化发展的道路上积极寻求突破。随着人们生活水平的不断提高,对食品安全关注度越来越高,对食品安全问题越来越敏感;同时,国家对食品安全的管控也越来越科学与规范。