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摘要 介绍城固县畜禽养殖场标准化创建的主要做法，针对创建过程中存在的问题提出相应建议，以期为规模养殖场的发展提供参考。
关键词 规模养殖场；标准化创建；做法；问题；建议；陕西城固
中图分类号 S815 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）19-0283-01
城固县位于陕西省南部，汉中盆地腹地，北依秦岭，南靠巴山，自然环境优越，交通便利，具有良好的养猪环境条件和传统习俗，是国家生猪生产和调出大县。在国家推广畜禽养殖场标准化示范创建过程中，城固县规模养猪场大部分都能积极参与，严格按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和监管常态化（简称“六化”）要求进行创建，现已建成3个部级、2个省级和6个市级标准化规模养殖场，起到积极的示范带动作用，有效推进了全县生猪标准化养殖的发展。通过政府、业务部门和规模养猪场的共同努力，虽然标准化养猪场创建取得了一定的成绩，但也存在一些问题。该文通过分析总结，提出了相应的建议，以供参考。
1 畜禽养殖场标准化创建的主要做法
1.1 加强组织领导，积极引导标准化规模养殖发展
政府高度重视，成立了领导小组和技术专家组，分别负责领导和指导标准化示范创建活动。在工作中坚持高起点、高标准，严格按照标准化示范创建“六化”要求，积极宣传报道畜禽标准化创建的典型及取得的经济、社会效益，使标准化创建意义深入人心，广大规模养殖户积极主动申报创建[1]。
1.2 扶持龙头企业，提升样板带动作用
高度重视龙头企业在推动畜禽标准化创建中的重要作用，在行政引导和技术支持方面加大对申报创建企业的扶持力度，促进其不断改善基础设施，完善生产管理制度和养殖档案等。通过示范带动，使得全县5个规模场通过了部、省级标准化创建验收，6个场通过了市级标准化创建验收。
1.3 强化服务意识，努力解决养殖难题
目前，规模养殖场最缺乏的是畜牧兽医管理和技术人才，城固县根据创建申报场的实际困难，从县镇兽医站选派高、中级畜牧兽医师驻场包联进行技术指导，帮助其改进基础设施，完善管理制度，规范管理措施，解决技术难题等[2]。
1.4 严格日常考核，提高创建验收通过率
县局、县站在日常工作检查指导中重视标准化创建，把省级标准化创建指标纳入对规模场的日常管理中，特别是对于申报创建场，每次检查都提出指导性意见和建议；在上级验收通知下达后，县局组严格按照相应级别标准化规模场验收指标进行初步验收，凡是4项硬件指标不达标或综合评分不到88分的场，不予推荐，从而大大提高了创建通过率。
2 创建过程中存在的问题
2.1 观念落后，缺乏创建意识
标准化创建是按照有利于疫病防控和畜产品安全生产的需要，对养殖环境、设施、设备、粪污处理等提出了较高的要求，资金投入较大，影响其生产流动资金和扩大生产规模。因此，部分养殖场只顾眼前利益，进行简约化生产，不愿申报标准化创建。
2.2 盲目引种，档案资料不全
种畜禽是畜牧业生产的源头，其数量和质量直接影响畜牧业生产水平和经济效益。目前，规模养猪场良种化水平有了较大程度的提高，但纯种种猪和优良二元母猪仍然不能满足生产发展的需要。有的场跨省、市引进种猪或二元母猪，事前不报检、事后不补检，引种手续和种猪系谱档案不全，严重影响后代选育，导致良种猪的优良性能无法充分发挥。
2.3 基础薄弱，养殖设施落后
城固县养猪业历史悠久，随着养殖业集约化、现代化、规模化的发展，起步较早企业的基础设施已经不适应现代畜牧业发展需求。
2.3.1 选址不科学，布局不合理。随着农村和城镇的不断扩大，原先相对远离村庄、交通要道的养殖场，现已被居民区包围；场内生产区与生活区、各栋圈舍间距太近或无隔离带，净道污道有混用现象等。
2.3.2 防疫条件不健全。规模养殖场大部分建有消毒池、更衣（消毒）室、兽医室等防疫基础设施，但大部分消毒池建设不规范，宽度、深度、长度达不到要求，有的更衣室紫外灯不能正常使用，兽医室生物制品及兽药储存、使用不规范，厂区入口、生产区入口无防疫标识等。
2.3.3 猪舍设施差。发展较早的养殖场大部分设备陈旧，圈舍缺乏通风换气、保温、防暑、除湿等设备设施，致使圈舍内空气浑浊、冬冷夏热；大部分养殖场仍采用直冲式清粪方式，未采用干湿分离等生产工艺。
2.3.4 无害化处理方式简单。目前，城固县大型规模场都建设了沼气池和化尸窖等，都能规范化处理粪污和病死畜，但中小规模场缺乏硬件设施，多采用尸体深埋或焚烧、粪便堆积发酵等无害化处理措施，不能完全达到无害化、资源化、减量化的治污目标。
2.4 专业人才缺乏，生产不规范
据调查，城固县养殖企业畜牧兽医专业人员比例不到5%，大部分场都有管理制度、技术规程等，但缺乏专业技术人员监督和具体实施，导致许多规范性技术措施难以落实，生产效益不高，档案填写不规范等。
3 建议
3.1 加大宣传力度，扶持科学养殖
在目前传统养猪数量仍占较大比例的情况下，各级政府和业务部门要加大标准化养猪技术的宣传力度，对主动申报开展标准化创建的企业给予政策和技术支持，以提高标准化养殖普及率。
3.2 强化监管，提高依法生产意识
各级畜牧兽医执法机构要加大对规模场的监管力度，促使其按照标准化创建“六化”要求规范生产，对于多次检查不达标场，依法取消政策性补助，促进其科学养殖[3-4]。
3.3 科学规划，立足长远发展
按照《畜禽规模养殖污染防治条例》要求，规划禁养区、限养区和养殖规划区，对于新建或扩建养殖场，严格执行动物防疫条件审核，为养殖业长远发展奠定基础。
3.4 加大人才引进力度，增强养殖竞争力
各级畜牧兽医主管部门和业务单位要加强人才引进力度，提升政策指导和技术服务能力；各规模场也要充分认识人才对于养殖业经济效益的重要作用，要不惜重金引进高素质管理人才和专业技术人员，以提高生产经营效能[5]。
4 参考文献
[1] 2014年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案[J].农村实用技术，2014（4）：7-8.
[2] 晓楠.深入推进畜禽标准化规模养殖——全国畜禽养殖标准化示范创建启动会在大连召开[J].中国牧业通讯，2010（10）：1-2.
[3] 江苏推进畜禽养殖标准化示范创建[J].农家致富，2013（10）：49.
[4] 杨清容，戴隆江，谭剑锋.来宾市畜禽养殖标准化示范创建的成效、问题及建议[J].广西畜牧兽医，2013（5）：266-268.
[5] 褚秀玲，吴昌标.动物普通病[M].1版.北京：化学工业出版社，2009：10.
关键词 规模养殖场；标准化创建；做法；问题；建议；陕西城固
中图分类号 S815 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）19-0283-01
城固县位于陕西省南部，汉中盆地腹地，北依秦岭，南靠巴山，自然环境优越，交通便利，具有良好的养猪环境条件和传统习俗，是国家生猪生产和调出大县。在国家推广畜禽养殖场标准化示范创建过程中，城固县规模养猪场大部分都能积极参与，严格按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和监管常态化（简称“六化”）要求进行创建，现已建成3个部级、2个省级和6个市级标准化规模养殖场，起到积极的示范带动作用，有效推进了全县生猪标准化养殖的发展。通过政府、业务部门和规模养猪场的共同努力，虽然标准化养猪场创建取得了一定的成绩，但也存在一些问题。该文通过分析总结，提出了相应的建议，以供参考。
1 畜禽养殖场标准化创建的主要做法
1.1 加强组织领导，积极引导标准化规模养殖发展
政府高度重视，成立了领导小组和技术专家组，分别负责领导和指导标准化示范创建活动。在工作中坚持高起点、高标准，严格按照标准化示范创建“六化”要求，积极宣传报道畜禽标准化创建的典型及取得的经济、社会效益，使标准化创建意义深入人心，广大规模养殖户积极主动申报创建[1]。
1.2 扶持龙头企业，提升样板带动作用
高度重视龙头企业在推动畜禽标准化创建中的重要作用，在行政引导和技术支持方面加大对申报创建企业的扶持力度，促进其不断改善基础设施，完善生产管理制度和养殖档案等。通过示范带动，使得全县5个规模场通过了部、省级标准化创建验收，6个场通过了市级标准化创建验收。
1.3 强化服务意识，努力解决养殖难题
目前，规模养殖场最缺乏的是畜牧兽医管理和技术人才，城固县根据创建申报场的实际困难，从县镇兽医站选派高、中级畜牧兽医师驻场包联进行技术指导，帮助其改进基础设施，完善管理制度，规范管理措施，解决技术难题等[2]。
1.4 严格日常考核，提高创建验收通过率
县局、县站在日常工作检查指导中重视标准化创建，把省级标准化创建指标纳入对规模场的日常管理中，特别是对于申报创建场，每次检查都提出指导性意见和建议；在上级验收通知下达后，县局组严格按照相应级别标准化规模场验收指标进行初步验收，凡是4项硬件指标不达标或综合评分不到88分的场，不予推荐，从而大大提高了创建通过率。
2 创建过程中存在的问题
2.1 观念落后，缺乏创建意识
标准化创建是按照有利于疫病防控和畜产品安全生产的需要，对养殖环境、设施、设备、粪污处理等提出了较高的要求，资金投入较大，影响其生产流动资金和扩大生产规模。因此，部分养殖场只顾眼前利益，进行简约化生产，不愿申报标准化创建。
2.2 盲目引种，档案资料不全
种畜禽是畜牧业生产的源头，其数量和质量直接影响畜牧业生产水平和经济效益。目前，规模养猪场良种化水平有了较大程度的提高，但纯种种猪和优良二元母猪仍然不能满足生产发展的需要。有的场跨省、市引进种猪或二元母猪，事前不报检、事后不补检，引种手续和种猪系谱档案不全，严重影响后代选育，导致良种猪的优良性能无法充分发挥。
2.3 基础薄弱，养殖设施落后
城固县养猪业历史悠久，随着养殖业集约化、现代化、规模化的发展，起步较早企业的基础设施已经不适应现代畜牧业发展需求。
2.3.1 选址不科学，布局不合理。随着农村和城镇的不断扩大，原先相对远离村庄、交通要道的养殖场，现已被居民区包围；场内生产区与生活区、各栋圈舍间距太近或无隔离带，净道污道有混用现象等。
2.3.2 防疫条件不健全。规模养殖场大部分建有消毒池、更衣（消毒）室、兽医室等防疫基础设施，但大部分消毒池建设不规范，宽度、深度、长度达不到要求，有的更衣室紫外灯不能正常使用，兽医室生物制品及兽药储存、使用不规范，厂区入口、生产区入口无防疫标识等。
2.3.3 猪舍设施差。发展较早的养殖场大部分设备陈旧，圈舍缺乏通风换气、保温、防暑、除湿等设备设施，致使圈舍内空气浑浊、冬冷夏热；大部分养殖场仍采用直冲式清粪方式，未采用干湿分离等生产工艺。
2.3.4 无害化处理方式简单。目前，城固县大型规模场都建设了沼气池和化尸窖等，都能规范化处理粪污和病死畜，但中小规模场缺乏硬件设施，多采用尸体深埋或焚烧、粪便堆积发酵等无害化处理措施，不能完全达到无害化、资源化、减量化的治污目标。
2.4 专业人才缺乏，生产不规范
据调查，城固县养殖企业畜牧兽医专业人员比例不到5%，大部分场都有管理制度、技术规程等，但缺乏专业技术人员监督和具体实施，导致许多规范性技术措施难以落实，生产效益不高，档案填写不规范等。
3 建议
3.1 加大宣传力度，扶持科学养殖
在目前传统养猪数量仍占较大比例的情况下，各级政府和业务部门要加大标准化养猪技术的宣传力度，对主动申报开展标准化创建的企业给予政策和技术支持，以提高标准化养殖普及率。
3.2 强化监管，提高依法生产意识
各级畜牧兽医执法机构要加大对规模场的监管力度，促使其按照标准化创建“六化”要求规范生产，对于多次检查不达标场，依法取消政策性补助，促进其科学养殖[3-4]。
3.3 科学规划，立足长远发展
按照《畜禽规模养殖污染防治条例》要求，规划禁养区、限养区和养殖规划区，对于新建或扩建养殖场，严格执行动物防疫条件审核，为养殖业长远发展奠定基础。
3.4 加大人才引进力度，增强养殖竞争力
各级畜牧兽医主管部门和业务单位要加强人才引进力度，提升政策指导和技术服务能力；各规模场也要充分认识人才对于养殖业经济效益的重要作用，要不惜重金引进高素质管理人才和专业技术人员，以提高生产经营效能[5]。
4 参考文献
[1] 2014年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案[J].农村实用技术，2014（4）：7-8.
[2] 晓楠.深入推进畜禽标准化规模养殖——全国畜禽养殖标准化示范创建启动会在大连召开[J].中国牧业通讯，2010（10）：1-2.
[3] 江苏推进畜禽养殖标准化示范创建[J].农家致富，2013（10）：49.
[4] 杨清容，戴隆江，谭剑锋.来宾市畜禽养殖标准化示范创建的成效、问题及建议[J].广西畜牧兽医，2013（5）：266-268.
[5] 褚秀玲，吴昌标.动物普通病[M].1版.北京：化学工业出版社，2009：10.