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昭苏县地处高寒地区，长期以来农业种植结构一直以小麦、油菜为主，因冰雹灾害多，在有的年份造成数万亩小麦、油菜等农作物绝收。因此，昭苏县不断调整种植结构，从收获地上种籽作物转为收获地下根茎作物，围绕养殖业、防灾减灾、产出高效，调整优化种植结构，提高农牧民种植高效作物的积极性。昭苏县地处高寒山区，日照时间长，昼夜温差大，土壤有机质含量较高，适合种植甜菜，甜菜产量高、品质好。