【摘 要】
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即食甘薯淀粉粕点心的工艺探讨赵福江,李岩河北农技师院食品工程系066600甘薯,营养丰富,长期食用能延年益寿,有较强的保健功效,甘薯制品在国内外市场形成一股热潮。而甘薯淀粉粕为甘薯淀
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即食甘薯淀粉粕点心的工艺探讨赵福江,李岩河北农技师院食品工程系066600甘薯,营养丰富,长期食用能延年益寿,有较强的保健功效,甘薯制品在国内外市场形成一股热潮。而甘薯淀粉粕为甘薯淀粉生产后期分离出的渣粕。大部分未被开发利用而废弃掉,污染了环境。本工...
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