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发生雨雪冰冻天气，莱价就要飞涨，这在很多城市已经成为规律。那么究竟是什么造成了菜价逢灾必涨呢？最大的原因恐怕是城市蔬菜供应的自给率越来越低。近些年来，很多地方干部在遇到“菜篮子”和开发矛盾时，都把开发房地产放在首位，因为开发房地产比“菜篮子”更能带动GDP的增长。这样就会导致城市蔬菜的自给率越来越低，不得不依靠外地来解决城市的吃菜问题。