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本文选用广西地区生产的籼稻谷作为研究对象,进行糙米、米皮和精米的制备,并分别测量糙米、米皮以及精米中的砷、镉含量。检测结果显示,砷、镉含量中米皮>糙米>精米。
糙米、米皮及精米中砷、镉含量分析
【摘 要】
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本文选用广西地区生产的籼稻谷作为研究对象,进行糙米、米皮和精米的制备,并分别测量糙米、米皮以及精米中的砷、镉含量。检测结果显示,砷、镉含量中米皮>糙米>精米。
【机 构】
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广西壮族自治区粮油质量检验站
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年01期
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