【摘 要】
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指出了植物资源的重要性 ,人类利用生物资源的历史阶段。阐述了目前在西南地区利用植物资源食用和药用的客观存在 ,西南地区植物资源的自然特点、利用特点以及农业生产的现状
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指出了植物资源的重要性 ,人类利用生物资源的历史阶段。阐述了目前在西南地区利用植物资源食用和药用的客观存在 ,西南地区植物资源的自然特点、利用特点以及农业生产的现状。通过全国食用野菜的分布、食用范围 ,分析了野生资源利用的文化因素 ;通过“社饭”、折耳根、火锅野菜等实例分析了对野生植物利用的市场因素 ,从野生、半栽培、栽培及至规模化商品的过程中市场的主导作用。对通过引入物种丰富农业生物多样性物种构成的利弊进行了简要分析 ,特别对集约化农业在这方面的作用进行了反思 ,提出在人文特色明显、农业生物多样性丰富、
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