【摘 要】
：
5.芒果 芒果的黄色果肉中含有大量胡萝卜素类（carotenoids）（目前为人熟知的胡萝卜素类有：β胡萝卜素、西红柿红素和黄体素，都是强而有力的抗氧化成分）。此外，芒果有丰富的可溶性纤维，能降低胆固醇，保护心脏。 ●芒果的健康吃法：芒果多半趁新鲜时食用，若口感微酸，可加少量盐，中和酸味；也可将果肉切碎，加一点鲜奶油，放在冰箱的冷冻格中，冰冻6小时后，就制成了好吃的芒果雪糕，连大人也“爱不释
论文部分内容阅读
5.芒果
芒果的黄色果肉中含有大量胡萝卜素类（carotenoids）（目前为人熟知的胡萝卜素类有：β胡萝卜素、西红柿红素和黄体素，都是强而有力的抗氧化成分）。此外，芒果有丰富的可溶性纤维，能降低胆固醇，保护心脏。
●芒果的健康吃法：芒果多半趁新鲜时食用，若口感微酸，可加少量盐，中和酸味；也可将果肉切碎，加一点鲜奶油，放在冰箱的冷冻格中，冰冻6小时后，就制成了好吃的芒果雪糕，连大人也“爱不释口”。
6.杏仁
杏仁是坚果类食物中的翘楚。它所含的脂肪几乎全是不饱和脂肪酸，能去除坏胆固醇，预防动脉硬化。此外，杏仁的维生素E含量也是坚果中最高的，维生素E能强化细胞膜，抑制体内的氧化物质，帮助人体对抗高血压与心脏病。杏仁不仅吃起来香甜，还是名副其实的“开心果”，它含有丰富的B2与烟碱酸，能舒缓情绪。
●杏仁保存方法：虽然维生素E是脂溶性维生素，能与脂肪共存，但杏仁一旦不新鲜，脂肪就容易被氧化，无法发挥维生素E原本的功效。所以，好好保存杏仁非常重要。杏仁的外壳能减缓果肉被氧化的速度，但市面有售的多为无壳杏仁，放入密封瓶罐中保存，可减缓氧化速度，开封后应尽快食用。
7.菌菇类
香菇中含有一种香菇嘌呤物质（eritadenine），能防止胆固醇沉淀，预防及改善动脉硬化与高血压。有研究发现，经常食用香菇、蘑菇，能增强免疫能力，预防和对抗癌症。此外，菌菇中丰富的维生素B族，能帮助人释放压力，改善心情。
●菌菇类的健康吃法：煮过的香菇或蘑菇，口感与营养都比生食好。在烹煮过程中，菇类的细胞壁被瓦解，营养成分更容易被人体吸收；此外，维生素B族属于水溶性维生素，浸泡过的香菇水不要丢弃，可留作煮汤；热炒后的菌菇菜汁，也含有丰富的维生素B族。
8.糙米
糙米是极佳的复合性碳水化合物来源，能保持血糖稳定，其含有的大量纤维更有助于消化；而所含丰富的镁与磷，则是促进骨骼健康的重要矿物质。此外，糙米中还有大量维生素B族，能安抚焦躁不安的神经。
●糙米的健康吃法：许多人觉得吃糙米虽然对身体好，但口感不佳，不如白米饭细嫩爽口。其实，一点小技巧就能将糙米煮得柔软、好吃。将糙米用水浸泡1天（冬天时需要浸泡2天），再放入蒸锅中蒸30分钟，最后再放入电饭锅中煮5分钟，这样煮出来的糙米比白米饭还好吃，且保留了较多的营养成分。
其他文献
做瑜伽也是一种生活 “把运动变成生命中的一部分，这样才可以更好地坚持下去”。 谈及平时喜欢的运动项目，黄奕毫不犹豫地选择了瑜伽，并且，她对瑜伽有着自己独特的见解。“可能很多人做瑜伽是为了塑身、减肥，其实我觉得做运动可以没有特别大的明确性，不能说通过做运动，一定要把身材变成什么样子，而应该把运动变成生命中的一部分，这样才可以更好地坚持下去，如果我定一个目标，比如要使身材瘦下来，运动就可能变成一件
上班族女性无论在事业和家庭中都扮演重要的角色，患了感冒如不及时治疗容易传染给老公和宝宝。因此，你的药箱中感冒药是必备的。 新康泰克 又名复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊。可减轻由于普通感冒、流行性感冒引起的上呼吸道症状和鼻窦炎、枯草热所致的各种症状，特别适用于缓解上述疾病的早期临床症状，如鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。 用法：口服。成人每12小时服1粒，24小时内不应超过2粒。 注意：肝肾功能不全
便秘，不仅会引起排泄时的生理痛苦，还会直接危害到身体健康，是诱发心肌梗塞、脑溢血的重要因素之一。专家指出，改变生活和饮食习惯，才是预防和治疗便秘的根本解决之道。 除了多摄入一些有助于排便和维护胃肠功能的食物，还有以下事项需多加注意： 如何检查是否缺乏食物纤维 通过检查每天的排便情况，可以粗略地了解身体是否摄入了充足的食物纤维。每天一次，每次排出150克左右（其分量近似于一根中等个
当女人在性交往中不太顺意时，总归咎于男人，其实有些事情是女人们不太了解男人，甚至对男人的认识有误解造成的。 男人特别喜欢新奇的带有创新色彩的性 真相有些女人认为男人会更喜欢在电梯间、阅览室、飞机上的卫生间和在草垛子上做爱。其实，男人们还是喜欢在卧室里、在宽大而舒适的床上做爱。而床上的靠垫可以随便垫在身体所需要的部位，这样便可选择一个最为合适而舒服的姿势。 为什么因为卧室里温暖、舒适而安静
餐具消毒不可大意 高温煮沸是最常见的餐具消毒方式。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。据报道，常引起急性腹泻的细菌，多数要经过100℃高温作用1~3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，用开水烫碗，或是煮沸消毒的时间不足，都只能杀死极少数微生物。要达到效果，煮沸1~3分钟、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。 创可贴并非万用帖 创可贴只
试着练习下面推荐的8个瑜伽动作，它们可以帮你舒展身体、拉伸背部，同时集中精神、恢复活力。 1直立式 具体动作： 双脚并拢，两膝伸直，重心落于两脚之间； 挺胸，双肩和双手自然放松下垂于体侧，目视正前方。 提示：1.练习之前，暂时放下平日积于心中的问题，尽量排除杂念，保持平静。 2.调整呼吸，每隔1分钟做3次深呼吸。 2屈腿静坐交臂式 具体动作： 双腿跪于垫子上，臀部
病痛不期而至 那是2004年9月的一个星期天，原定的登山计划因下雨搁浅，我和老公被憋在家。睡了午觉后，我起来收拾屋子。拖地时，突然腰又开始疼，因为最近几个月常这样，所以开始我还以为是这星期没运动懒出来的毛病呢，也就没当回事，硬撑着把地拖完了。等我站直身子的一刹那，腰部“滋”地一下剧痛，我不由自主地坐倒在地。当我慌忙用手撑地想努力站起来时，发现根本做不到——只要我一用力想挺直后背，腰部就是一阵
减肥最易遇见的问题之一是脂肪没了，肌肉也跟着没了。“排骨美人”的身材既缺乏线条美，又不利于健康。下面由专业健美教练为你支招，帮你建立一套完整的全身锻炼方案，令你拥有既苗条又结实的好身材。 具体步骤： 和迈开大步向前走的动作基本相同。 动作提示： 走成一条直线 ＊在地上画一条直线，踩着直线走，或紧贴着直线，仿佛有人在用绳子拉着你往前走。 ＊这样，你会更快地感觉到疲倦，但身体在这
朝九晚五的办公室一族，每天跟同事相处的时间比家人还长，你的一言一行，不但影响办公室的气氛，也在无意间构筑自己的口碑。下面列举的都是容易让人反感的言行，你不妨对照一下，看看自己是否已经在有意无意间成了一个不受欢迎的同事？ 1 爱发抱怨型。总觉得自己做的多，得到的少，见人就抱怨，述说自己受到的“不公证待遇”。 2 四处打探型。对于公司规定的保密制度视若无睹，四处打探别人的工资、奖金等，让被问的
什么是不孕不育 世界卫生组织将结婚1年，夫妻有正常性生活，且未采取避孕措施而不怀孕，由女方因素引起的称为不孕症，由男方因素引起的称为不育症。对于女性来说，已经生育过，因为各种原因引起无法再生育，或怀孕后引起流产，都称为继发性不育。 专家指出，发生不孕不育，双方同时有原因的比例为40％～50％，而女性单方面原因则占到30％左右。 求子心切反致不育 戚院长描述了这样一个病例：曾经有一对夫妻