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红薯加工系列产品孙毅，魏金凤（河南信阳师院食品科学研究所）我国是世界上产薯大国，如能加强开发薯类深加工制品，其前景是十分广阔的，对振兴我国农村经济具有特别重要的意义。现介绍若干红薯深加工技术如下：一、红薯淀粉的加工技术红薯淀粉加工技术简便，适合于广大...
红薯加工系列产品
【摘 要】
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红薯加工系列产品孙毅，魏金凤（河南信阳师院食品科学研究所）我国是世界上产薯大国，如能加强开发薯类深加工制品，其前景是十分广阔的，对振兴我国农村经济具有特别重要的意义。现介绍
【机 构】
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河南信阳师院食品科学研究所
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1996年08期
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