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禽大肠杆菌病和沙门氏菌病被认为是全球家禽业最重要的细菌性疾病，它们也是可传染人的最常见的禽病。本文就禽大肠杆菌病和沙门氏茵病的流行病学、发病机理、诊断、控制和公共卫生问题提供重要信息。充分了解本综述所提供的信息．将能帮助家禽研究人员和家禽行业在持续减少和根除禽大肠杆菌病和沙门氏菌病上取得进展，从而可减少这些疾病给公共卫生带来的潜在危害。