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本文报道了用树脂吸附法纯化从栀子果实中提取出藏花素类色素的方法，用大孔吸附剂对栀子黄进行柱层析分离，得到了纯度较高的栀子黄，色价达172。
栀子黄色素的分离与提纯
【摘 要】
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本文报道了用树脂吸附法纯化从栀子果实中提取出藏花素类色素的方法，用大孔吸附剂对栀子黄进行柱层析分离，得到了纯度较高的栀子黄，色价达172。
【机 构】
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南开大学高分子化学研究所,南开大学吸附分离功能高分子材料国家重点实验室
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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1996年2期
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