1.选地
　　选择地势平坦、湿润、水源方便、半阴(背阴坡)、排水好的微酸性或中性疏松肥沃的沙土地块。耙地时施入农家肥，每亩施农家肥1000－2000㎏,为减少病虫害，还要施入呋喃丹10㎏，多菌灵5㎏，然后做床，即可播种。
　　 2.育苗
　　 2.1 硬枝扦插育苗 在4月上旬树液流动后，选1年生枝条，剪成10㎝长小段用二号生根粉100ppm浸泡6小时，然后清水清洗后扦插在床土中，床土用河沙与山坡土按3:1配比混合作扦插基质，做成宽1.5－2m、高15－20cm的扦插床，底部铺农用电热线。插条与床面成45℃，插后扣塑料薄膜，棚内温度控制在20－25℃，相对湿度90%以上，床面含水量20%，45天萌芽率达87%。
　　 2.2实生苗育苗 12月中下旬用清水泡种子3－4天，每天换水一次，然后按1:3的比例将湿种子与洗净的细河沙混合在一起，放入木箱中存放。温度保持在0－5℃，河沙湿度通常掌握在用手握紧成团不滴水程度(也可冻藏)，经过80－90天层积处理，播种前半个月将种子从沙中筛出用清水浸泡3－4天，每天换一次水，种子捞出后保持一定湿度，置于20－25℃条件下催芽，10天后大部分种子的种皮裂开或露出胚芽，即可播种。露地直播可春播(5月上旬)和秋播(土地结冻前)，播前做长10m、宽1.2m、高25cm的苗床。采用条播法，即在床面上按20－25cm的行距，开沟深2－3cm的浅沟，每床播种子100－120g，覆2cm厚细土，用木磙镇压，浇透水。床面盖一层稻草或草帘保持土地湿度至幼苗出土后揭去。为防止立枯病或其他土壤传染性病害，在播种覆土后喷800－1000倍50%代森铵水剂。
　　 3.定植
　　 育苗一年后定植，在春季萌芽前4月下旬－5月上旬进行按行株距2m×1m米挖直径50cm，深30cm圆坑，施腐熟农肥1－2kg，栽后踏实、浇透水。
　　 4.田间管理
　　 当枝条长到35cm时应及时搭架，架材可采用12×12×2.6cm高的水泥柱。6m间距横拉三道架线，每道线距离60cm，水泥柱埋60－80cm，深架式以立架为好，便于作业和通风透光。春、夏、秋三季均可修剪，以4月上旬为宜剪去枯枝，包括上年密果枝，根部基生枝、膛枝、重叠枝、病枝，短截触地枝，使五味子枝条空间分布合理，通风透光、增产。五味子喜肥，每年追施1－2次，第一次为土地解冻后，第二次在开花后，一般每株施硫酸铵50－100g在植株周围开15－20cm环形沟,施肥后盖土。
　　 5.病虫害防治
　　 黑斑病一般发生在6月上旬，用50%代森锰锌可湿性粉剂喷施。叶枯病每年5月下旬－7月上旬发病，发病初期可用50%托布津和3%井岗霉素交替喷雾；卷叶蝇7－8月幼虫危害，初龄幼虫食叶肉，3龄后吐丝卷叶取食，影响果实发育，甚至脱落。用20%溴氰菊酯或5%来福灵喷施2－4次。
　　 6.采收加工
　　 北五味子三年开始结果，9－11月果实变紫红色时采收。晴天晒干，若阴雨天用微火烘干。干后除去果柄杂质，排除黑粒，装袋保存。晾干后紫红色有光泽，绉皱明显，手握有弹性，放手恢复原状。
　　（1. 吉林省舒兰市开原农业站 2. 吉林省舒兰市新安农业站）