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期刊论文
酒类专用炭应用效果研究
酒类专用炭应用效果研究
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanyanwei
【摘 要】
:
酒类专用炭应用效果研究张福友,许育民,张磊(河南省食品工业科学研究所白酒研究室)一除浊效果将同一浓香型大曲酒基分别降到46°、39°、28°三种酒度。留出空白对照样后再
【作 者】
:
张福友
许育民
【机 构】
:
河南省食品工业科学研究所白酒研究室
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
酿酒
酒类专用炭
除浊
脱色
除异味
应用效果
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酒类专用炭应用效果研究张福友,许育民,张磊(河南省食品工业科学研究所白酒研究室)一除浊效果将同一浓香型大曲酒基分别降到46°、39°、28°三种酒度。留出空白对照样后再分别加入1.5%的"汪洋牌"JT-203型酒类专用炭,处理24hr,过滤。装入比色...
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