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小餐饮业以其方便、快捷、低廉等特点，满足了一些普通消费阶层的需求，在市场经济中得到快速发展，也给食品卫生监督管理工作带来许多新的问题。当前，社会对食品安全越来越关注，卫生要求越来越严格，但受传统饮食习惯的影响，地域差异及小餐饮行业开办目的的特殊性，存在着原则要求和现状的重大距离，
农村小餐饮卫生行政许可的困惑与建议
【摘 要】
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小餐饮业以其方便、快捷、低廉等特点，满足了一些普通消费阶层的需求，在市场经济中得到快速发展，也给食品卫生监督管理工作带来许多新的问题。当前，社会对食品安全越来越关注，卫生
【机 构】
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浙江省浦江县卫生监督所
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2008年1期
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