切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
中餐主题宴会设计比赛历程、特点与人才培养
中餐主题宴会设计比赛历程、特点与人才培养
来源 :四川旅游学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gzhp
【摘 要】
:
通过比较“中餐宴会”不同类型的赛项,分析三类赛项的优缺点,得出“中餐主题宴会设计”最能考察高职生核心职业能力的结论。通过分析近几年中餐主题宴会设计赛项内容和分值变
【作 者】
:
秦楠
【机 构】
:
许昌职业技术学院
【出 处】
:
四川旅游学院学报
【发表日期】
:
2018年1期
【关键词】
:
技能大赛
中餐主题宴会设计
高职人才培养
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过比较“中餐宴会”不同类型的赛项,分析三类赛项的优缺点,得出“中餐主题宴会设计”最能考察高职生核心职业能力的结论。通过分析近几年中餐主题宴会设计赛项内容和分值变化,总结此赛项的发展趋势,提出中餐主题宴会设计对高职人才培养的作用,试图对备赛的选手和指导教师提供帮助。
其他文献
提高小学数学课堂学习效率研究与实践
苏联教育家苏霍姆林斯基说过:“在每一颗年轻的心灵里,存放着求知好学、渴望知识的火药,就看你能不能点燃这火药。”教师就要做那根点燃火药的导火线。教师能否充分激发学生的学
期刊
学习效率
数学课堂
教学实践
小学
苏霍姆林斯基
课堂教学效率
主动参与意识
中学生
浅析我国专家辅助人制度的不足
依据民事证据立法的最新动态,将我国专家参与民事诉讼划分为鉴定人制度、专家辅助人制度、专家陪审制度、专家咨询制度以及法律意见书五种类型。从专家参与诉讼的类型化来解
期刊
专家辅助人制度
专家参与民事诉讼的类型化
鉴定人
微课在中职《Flash动画制作》课程中的设计与应用研究
本文首先介绍微课的概念与特点,进而分析中职Flash动画制作教学现状,再结合多年教学经验对微课在中职《Flash动画制作》课程教学中该如何应用,谈几点自己的看法,以期对教育同
期刊
微课
中职
FLASH动画制作
一种基于微控制器的新型发动机清洗车设计
根据清洗任务对清洗车的液压系统进行了分析与设计,研究和设计的清洗车用于某型直升机发动机的原位叶片清洗。并基于微控制器实现了清洗过程的自动化控制,可以实现输出压力和
期刊
电动柱塞泵
微控制器
直升机发动机
清洗车
electric piston pump micro controller helicopter engine fl
论多层次投资体制
正在全面展开的城市经济改革,猛烈冲击着原来高度集中的投资管理体制,条块分割、以条条为主的局面正在逐步改变。一个建立在投资决策权不断分散,资金来源和渠道日益增多基础
期刊
城镇集体所有制
经济改革
历史过程
层次的
行业技术水平
自筹投资计划
经济体制改革
银行贷款
新增生产能力
方向变化
论回族婚姻习惯法
回族习惯法是回族在形成过程中,保持其伊斯兰核心价值体系不变的前提下,与汉族文化不断融合而形成的整套规范体系的总称。文章以回族婚姻习惯法为研究对象,重点对回族婚姻习
期刊
回族
婚姻习惯法
婚姻法
例谈小学数学课堂的导入艺术
"良好的开端等于成功的一半。"在小学数学课堂教学中,创设良好的导入,可以激发学生的学习兴趣,使学生对所要学习的知识产生强烈的求知欲,为一节课教学的顺利开展拉开序幕。那么
期刊
数学课堂教学
导入艺术
小学
学习兴趣
求知欲
学生
跨国公司的跨文化培训文献综述
跨文化培训对跨国公司的发展起重要作用。跨文化培训既促进跨国公司外派人员在东道国的适应性,又对跨国公司在东道国的稳健发展提供保障。研究发现国外关于跨文化培训的主要
期刊
跨国公司
跨文化培训
文献梳理
面对错误,常见的三种处理误区及其对策
课堂教学是一个动态的过程,学生甚至教师难免会出现各种错误。细观一些数学课堂教学,许多教师在面对这些“错误”的教学资源时,缺乏引领的技巧,主要存在以下三种常见处理的误区,出
期刊
误区
数学课堂教学
教学资源
教学失衡
教师
学生
基于惯性定位定向的高铁轨检仪研究
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
期刊
定位定向
高铁轨检仪
测量原理
设计方案
与本文相关的学术论文