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以低温脱脂花生粕为原料，结合醇法花生浓缩蛋白生产实践，介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备。醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶干燥系统及蒸气冷凝、尾气回收系统。关键设备主要有浸出器、螺旋挤压机以及真空脱溶干燥机等。
醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
【摘 要】
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以低温脱脂花生粕为原料，结合醇法花生浓缩蛋白生产实践，介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备。醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶
【机 构】
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河南工业大学粮食储藏与安全教育部工程中心,郑州远洋油脂工程技术有限公司,郑州鼎盛机械设备有限公司,河南三源粮油食品有限责任公司
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2012年11期
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