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近几年,万州烤鱼受到了外面很多人的关注。为了全面、深度地给读者朋友解读烤鱼的详细制作过程,我们采访小组一行特意去了重庆万州区,不仅身临其境地感受了一番当地烤鱼市场的火热,而且还请来了名厨吴朝珠先生和赖富平先生,让他们来为大家解读万州烤鱼的制作。——编者
解读万州烤鱼的制法
【摘 要】
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近几年,万州烤鱼受到了外面很多人的关注。为了全面、深度地给读者朋友解读烤鱼的详细制作过程,我们采访小组一行特意去了重庆万州区,不仅身临其境地感受了一番当地烤鱼市场
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年01期
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