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我国牛肉加工与现代流通体系变革探析
我国牛肉加工与现代流通体系变革探析
来源 :中国牧业通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shashasimon
【摘 要】
:
通过胴体交易市场,强化活牛市场的信息传递与交流,及时把牛肉消费和价格等市场信息传递给牛肉屠宰加工厂、育肥场、农民养牛协会和养牛户,以便更好地用市场来引导生产。
【作 者】
:
何颖
刘璇
吴斌
张松山
李海鹏
冯京海
张路培
孙宝忠
【机 构】
:
河北省大厂回族自治县动物卫生监督所,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【出 处】
:
中国牧业通讯
【发表日期】
:
2011年1期
【关键词】
:
牛肉加工
流通体系
交易市场
信息传递
屠宰加工厂
养牛户
胴体
活牛
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通过胴体交易市场,强化活牛市场的信息传递与交流,及时把牛肉消费和价格等市场信息传递给牛肉屠宰加工厂、育肥场、农民养牛协会和养牛户,以便更好地用市场来引导生产。
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