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期刊论文
茶叶多酚类的快速测定法
茶叶多酚类的快速测定法
来源 :茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:idlerman
【摘 要】
:
<正> 长期来,多酚类的测定常用乐文泰尔(AOAC)法,但这种方法必须用明胶处理以消除其它还原性物质的影响,否则,测得的数值偏高。乐文泰尔法的另一缺点是,一次能处理的样品很少
【作 者】
:
N.N.DevChoudhury
M.R.Goswami
【出 处】
:
茶叶
【发表日期】
:
1986年04期
【关键词】
:
多酚类
快速测定法
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<正> 长期来,多酚类的测定常用乐文泰尔(AOAC)法,但这种方法必须用明胶处理以消除其它还原性物质的影响,否则,测得的数值偏高。乐文泰尔法的另一缺点是,一次能处理的样品很少。而纸层析法费时多,不能测出所有的多酚类,且需要精密仪器。为了在工作中能快速测定茶叶多酚类含
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