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冰箱、冰柜现今已是人们居家过日子的生活必需品。无论冬季夏季，无论保鲜食品还是冷冻食品都离不开它。很多人认为，不管什么食品，只要一放进电冰箱，就等于进了保险箱，一切都OK了!真是这样吗？看了下面几个镜头，你就会明白了。
冰箱不是百“保”箱
【摘 要】
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冰箱、冰柜现今已是人们居家过日子的生活必需品。无论冬季夏季，无论保鲜食品还是冷冻食品都离不开它。很多人认为，不管什么食品，只要一放进电冰箱，就等于进了保险箱，一切都OK了!
【机 构】
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北京军区总医院高级营养师
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2005年9期
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