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“五台山百日参”是引进驯化日本“新黑田五寸”胡萝卜，经过多年改善培育而成的胡萝卜新品种。经过多年推广，已成为当地胡萝卜的主要品种。与普通胡萝卜相比，氨基酸、维生素营养成分高出30％以上，钙、磷、铁、锌等人体必需矿物元素高出40％～50％。
五台县百日参胡萝卜油系列产品开发
【摘 要】
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“五台山百日参”是引进驯化日本“新黑田五寸”胡萝卜，经过多年改善培育而成的胡萝卜新品种。经过多年推广，已成为当地胡萝卜的主要品种。与普通胡萝卜相比，氨基酸、维生素营养
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年11期
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