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五台县百日参胡萝卜油系列产品开发
五台县百日参胡萝卜油系列产品开发
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:naimiu2
【摘 要】
:
“五台山百日参”是引进驯化日本“新黑田五寸”胡萝卜,经过多年改善培育而成的胡萝卜新品种。经过多年推广,已成为当地胡萝卜的主要品种。与普通胡萝卜相比,氨基酸、维生素营养
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2011年11期
【关键词】
:
胡萝卜
产品开发
五台县
新黑田五寸
营养成分
矿物元素
新品种
五台山
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“五台山百日参”是引进驯化日本“新黑田五寸”胡萝卜,经过多年改善培育而成的胡萝卜新品种。经过多年推广,已成为当地胡萝卜的主要品种。与普通胡萝卜相比,氨基酸、维生素营养成分高出30%以上,钙、磷、铁、锌等人体必需矿物元素高出40%~50%。
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