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摘要：由于社会的不断发展以及经济的不断进步，使得社会各界对专业人才英语水平的要求不断提高，对从业者的综合素质也提出了更高的要求，故此传统的教学方法、策略等已经不能适应当下社会需求和学生的实际需要，必须寻找契合时代的新理念和方法。笔者探求并建立“5E”信息化教学模式，以具体的教学设计为例，进行分析和探讨，以期有效提升中职生英语水平和职业综合能力。
关键词：中职英语;“5E”;信息化教学
一、中职英语教学现状及分析
（一）教学模式纷繁复杂，忽视培育核心素养。
受应试教育的影响，很多英语教学模式仍然偏重对学生语法知识和阅读技巧的掌握，忽视了培养语言能力、学习能力、思维品质、职业能力、文化品格这一核心素养。学生在课堂上是被动接受式的学习，无法积极主动参与到学习活动中，难以完成对知识的主动建构。缺少师生互动，只专注知识的单向输入，拘束学生的思维拓展。忽略了中等职业人才的岗位需求，无职业发展的目标。
（二）学生课堂表现不佳，缺乏综合学业评价。
中职学生的英语基础相对薄弱，学习兴趣不高，自主学习能力较差。课堂活动中羞于开口，言语能力和非语言因素的运用技巧也有待提高。对于职业情境和运用既缺少语言积累，也缺乏言语体验。教师对学生评价手段单一，通常是利用考试对学生进行简单的评价，对学生的思维品质、文化品格、职业能力等方面缺少多边评价。使学生对自身能力认识不足，无法形成自主学习的内在驱动力。
（三）职业能力欠缺，无法满足用人需求。
中职英语课堂“一言堂”的现象屡见不鲜，基本是“教师讲，学生听”的填鸭模式，教师挤占了大量的课堂时间用以基础知识的讲授，学生缺少练习口语的时间和机会，丧失了说英语的自信心，最终导致学生英语交际能力的弱化，用人单位反馈学生英语综合能力不足，无法胜任外事接待服务和业务沟通的能力，在日常工作中难以得心应手。
（四）课本知识与学生原有知识衔接不匹配
近年来我国英语教学模式呈现多样化趋势，但传统教学模式以知识传授为主，形式单一，内容枯燥。其他一些新兴的教学模式良莠不齐，在此形势下开发出的很多教材内容简单、宽泛、脱离实际、不具有可操性，并没有真正融入学生的头脑中和满足职业发展的实际需求。这就难以激起学生的学习兴趣，在情感上无法引起共鸣。
二、“5E”信息化教学模式
（一）
5E教学模式是由美国生物科学课程研究（BSCS）的主要研究者之一贝比（R.Bybee）发展起来的一种建构主义教学模式，这一模式强调的是以学生为中心，通过运用调查和实验的方法解决问题。其基本形式与各环节作用是：
导入，此阶段为起始环节。通过参与活动明确学习任务，引发学生的学习兴趣。本阶段还有两个目的：一是教师对学生既有知识做出评判，了解学生是否存在误解;二是做好搭桥，帮助学生将已有知识与要学习的任务联系起来。
探索，这一环节属于主体，遵循的是以教师为主导，学生为主体的原则。通过让学生自主学习与探究，掌握相关概念与技能。如：教师可以先布置具体任务，学生在完成任务过程中去提炼、概括、总结将要学习的知识与技能。
解释，本阶段主要意图是对开始阶段学生所提供的经验建构进行概念性的理解。教师通过引导，让学生自己得出结论，然后教师针对学生的问题和不足进行讲解、补充和纠正。用学生的思维和嘴说出教师要教的内容。
细化，学生将上一个阶段获得的概念进行扩展。然后在新的问题和情境中去实践、验证、应用及巩固。如在英语学习中，将所学到的词汇、句型、语法、表达习惯等正确应用到交际互动中。
评价，是学习环节中的重要环节，它应贯穿在整个教学过程中，而不应是某一个特定阶段。既要有结果性评价又要有过程性评价，由教师和学生共同完成。教师对学生的评价是为了更好地改进教学方法、策略等;学生的自我评价是学生对自己的活动有个合理认识，教会学生自我监控和调整的策略。
（二）信息化及现代化教学中的应用
教学信息化，是指在教学中应用信息技术手段，使教学的所有环节数字化，从而提高教学质量和效率，适应信息化社会要求的新教育模式。以现代教学理念为指导，以信息技术为支持，应用现代教学方法的教学。在信息化教学中，要求观念、组织、内容、模式、评价、技术、环境等一系列因素信息化。信息化教学的媒体将教师讲解的工具变为学生认知与解决问题的工具，学生可以借此来查詢资料，搜索信息、协作学习和会话交流。
（三）“5E”+信息化教学模式的构建
“5E”+信息化教学是建立在“5E”模式基础上，巧妙运用现代信息化手段而建立的一种有效的教学模式。它的信息化媒体主要是指Ismart智能外语学习平台和多种手机移动端的APP应用软件。无论是“5E”还是信息化教学他们都是以学生为中心，强调协作学习的关键作用。学习者在教师创设的情景、协作与会话环境中充分发挥自身的主动性和积极性，对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。在5E+信息化教学过程中，教师由知识的传授者转变为学生获取信息的帮助者;学生由知识的接受者变为信息加工的主体。二者有效融合大大提高了单一教学模式对中职英语教学的效率。以笔者所要举例的教学内容“Unit6Can I take your order” ‘课为例，其教学流程图如下：
三、5E信息化教学模式的应用
“Unit6 Can I take your order”一课选自高等教育出版社出版的中职英语（基础模块）1，本课尝试采用5E教学模式开展课堂教学。教学设计共分为三个部分，既课前预习、课中学习、课后延伸。
（一）课前预习，完成知识积累。（1）发布课前任务及学习资源：在Ismart学习平台上传英语点餐视频、点餐礼仪学习视频、英语食物词汇归类表等学习资源，通知学生观看微课和学习资源自主学习英语点餐的词汇、基本句子、点餐流程。登陆Ismart学习平台，接收学习任务，根据学习计划浏览学习资源，完成在线作业。通过信息化平台，实现师生远程交流，拓展了习时间与空间，提高学生信息化学习能力。（2）教师通过平台查看课前学习结果，二次备课，调整教学方案。小组合作完成课前预习任务，完成知识积累。通过小组合作探究，引导学生自主学习和讨论，激发学生学习兴趣。 （二）课中学习，“5E”教学法+信息化教学。
导入。教师播放点餐视频，布置探究任务例如：Why didthis embarrassing situation happen？，启发学生从专业视角思考回答。播放幽默的点餐视频，明星用尴尬蹩脚的英语在而对外国客人时，不知道应该如何为顾客点餐，闹出很多笑话。学生观看视频，探究学习，思考服务意识的重要性。激发学习兴趣，引导学生从职业视角分析问题，提升核心素养，并引发对职业行为素养的思考。
探索。（1）教师通过Ismart学习平台统计分析学生课前作业情况，并将结果图示化。根据学习结果讲解易错题。学生结合自身学习情况进行总结反思。创设自主学习环境，重视学生自主学习成果，验收作业，调动学习积极性。（2）教师将易错单词以主题词汇转盘游戏的方式呈现，讲述游戏规则，鼓励学生积极参与。学生学习游戏规则，参与词汇游戏挑战。根据平台对课前作业的数据分析，将易错词融于Flash游戏中，强化学生词汇积累，避免词汇学习形式单‘造成其厌学的弊端。（3）教师在Ismart平台上发布词汇榆测练习，指导学生通过倾听点餐对话，选出客人所点食物的词汇。学生登陆Ismart学习平台，按照要求完成在线词汇榆测。进一步榆测学生的词汇掌握情况。（4）布置复听上述点餐对话任务，启发学生初步感知点餐。复听点餐对话，捕捉点餐句型。通过视频启发，感知点餐服务用语，为句型练习做语言准备。（5）指导学生完成Ismart学习平台（Task3of Listening&Speaking）句型操练任务。学生进入Ismart学习平台，选择不同角色进行人机模拟对话练习。完成人机模拟对话句型练习，突破学生羞于开U的心理障碍，突出教学重点。
解释。（1）播放本专业优秀毕业生点餐服务范例视频，引导学生归纳点餐流程。结合专业知识，小组讨论，总结英语点餐服务流程。立足就业需求，设计学习任务，提升学生专业发展。（2）回放视频片段，启发学生在餐饮文明互鉴中学习服务礼仪。通过餐饮文明互鉴，学习西餐点餐服务礼仪。加强文明互鉴意识，强化服务礼仪学习，丰富多彩文明体验。（3）指导学生分析service（服务）一词的职业内涵。结合职场需要，领悟service的职业含义。以service为教育契机，提升学生职业素养。
细化。（1）设置任务，指导学生扫描二维码获取菜单，并根据菜单设计点餐对话，在小组内进行模拟点餐。扫描二维码获取菜单，体验互联网+点餐方式，根据菜单共同编写点餐对话，并进行组内练习。理解英文菜单的内容，提高对互联网+点餐方式的认识。学生组内根据不同菜单探讨设计点餐对话。（2）明确评价标准，制作弹幕二维码，引导学生对表演的同学进行公正评价、实时鼓励。学生学习评价标准，扫码进行弹幕评价。提高课堂参与度，激发学生主动参与评价与互动的意识。（3）组织各小组派代表扮演服务员轮流为下一小组的顾客代表点餐，记录顾客点餐需求，向组员汇报。将机械的模拟实践，转变为交际性互动，增强趣味性、激发学习热情、培养匠心精神，击破教学难点。（4）布置小组间点菜单准确性核对任务。将点菜单拍照上传至Ismart学习平台供顾客组榆查正确率。实时验证点餐服务的有效性，评估职业技能。（5）指导学生根据评价标准评选出“金牌服务员”，并对每组点餐服务进行综合评价。根据评价标准在Ismart平台投票评选“金牌服务员”。运用多维评价方式评选并颁奖，增强学生文化自信，榆验课堂效果。
评价。本节课尝试使用延续性评价的创新方式，将评价贯穿与整个教学活动中。课前评价.布置学生完成在线练习与测试的任务，评价学生既有知识掌握情况;课中评价，词汇测试和人机对话活动可以让教师根据学习平台的统计数据评价学生基础掌握情况。学生模拟点餐对话时，其他学生可以通过弹幕对表演进行实时评价与鼓励。通过学习平台学生投票选出心日中“金牌服务员”，实现了生生之间的互评。
课后延伸。（1）布置作业：运用英语趣配音布置点餐配音练习。完成配音练习，强化点餐交际练习，巩固学习效果。（2）评价反馈：利用“问卷星”制作《三维日标评价表》，指导学生扫描二维码完成课堂学习日标评价。通过学生自我评价，了解学生的学习效果，以便查缺补漏和分层教学。（3）分享交流：学生以小组为单位，拍摄“抖音”点餐视频，利用分享交流的契机，实现点餐技能的再提升。
四、5E信息化教学模式的反思
（一）
5E教学模式，创设情境，发展学生职业能力。如课前“导入”环节，播放幽默的点餐视频，引导学生以职业视角进行分析，有效激发学生的学生兴趣;又如在“探索”环节播放点餐服务范例视频，设计小组讨论学习任务，引导学生归纳点餐流程，提升学生职业素养。
（二）依托Ismart外語智能学习平台，打造语言能力。运用“有道词典”、“抖音”、“英语趣配音”等各种手机APP实现线上、线下混合学习，丰富了学生的学习环境，拓展了学习的时间与空间。通过视频赏析、人机对话、阅读与编写菜单、模拟点餐等活动方式强化了学生听、说、读、写的各种语言能力。
（三）多维提升自主学习能力和思维品质。课前预习阶段，在Ismart学习平台上发布课前预习任务，通知学生观看微课并利用有道词典等各种手机APP工具自主学习。又如在“评价”环节，学生以小组为单位讨论总结课堂学习过程中有关点餐的词汇和句型，利用手机中的“Xmind”APP软件共同绘制思维导图，使学生的思维得到拓展。
（四）文明互鉴，塑造文化品格。本课以饭店点餐为主题，介绍r点餐用语、服务流程和点餐礼仪，呈现了东西方不同的餐饮文明。通过餐饮文明互鉴，学生学习西餐点餐服务礼仪。加强文明互鉴意识，强化服务礼仪学习，丰富多彩文明体验，彰显文化自信。
五、结语
5E信息化教学模式在中职英语教学中的应用与补益，能够提高中职英语教学效果，培育了学生的英语核心素养。在一定程度上，可以从这节课的教学设计中窥见出中职英语教学努力的方向。通过探究“5E”信息化教学模式在中职英语教学中的应用过程中，不难看出它是一种切实可行的策略和方法。
参考文献
[1]黄若兰.”SE”教学模式在高职英语口语教学中的应用路径研究，科教导刊一电子版（上旬）2018年4期
[2]张一春.教师教育技术能力建构——信息化环境下的教师专业发展.南京师范大学出版社，2007
[3]高职英语课堂教学评价体系研究[J].张云.西部素质教育.2018（01）
[4]刘欣颜、麦纪青、刘恩山.运用SE教学模式发展学生的核心素养一聚焦生物科学核心素养的科学取向[J].教育导刊（广州）.2017（06）上期
关键词：中职英语;“5E”;信息化教学
一、中职英语教学现状及分析
（一）教学模式纷繁复杂，忽视培育核心素养。
受应试教育的影响，很多英语教学模式仍然偏重对学生语法知识和阅读技巧的掌握，忽视了培养语言能力、学习能力、思维品质、职业能力、文化品格这一核心素养。学生在课堂上是被动接受式的学习，无法积极主动参与到学习活动中，难以完成对知识的主动建构。缺少师生互动，只专注知识的单向输入，拘束学生的思维拓展。忽略了中等职业人才的岗位需求，无职业发展的目标。
（二）学生课堂表现不佳，缺乏综合学业评价。
中职学生的英语基础相对薄弱，学习兴趣不高，自主学习能力较差。课堂活动中羞于开口，言语能力和非语言因素的运用技巧也有待提高。对于职业情境和运用既缺少语言积累，也缺乏言语体验。教师对学生评价手段单一，通常是利用考试对学生进行简单的评价，对学生的思维品质、文化品格、职业能力等方面缺少多边评价。使学生对自身能力认识不足，无法形成自主学习的内在驱动力。
（三）职业能力欠缺，无法满足用人需求。
中职英语课堂“一言堂”的现象屡见不鲜，基本是“教师讲，学生听”的填鸭模式，教师挤占了大量的课堂时间用以基础知识的讲授，学生缺少练习口语的时间和机会，丧失了说英语的自信心，最终导致学生英语交际能力的弱化，用人单位反馈学生英语综合能力不足，无法胜任外事接待服务和业务沟通的能力，在日常工作中难以得心应手。
（四）课本知识与学生原有知识衔接不匹配
近年来我国英语教学模式呈现多样化趋势，但传统教学模式以知识传授为主，形式单一，内容枯燥。其他一些新兴的教学模式良莠不齐，在此形势下开发出的很多教材内容简单、宽泛、脱离实际、不具有可操性，并没有真正融入学生的头脑中和满足职业发展的实际需求。这就难以激起学生的学习兴趣，在情感上无法引起共鸣。
二、“5E”信息化教学模式
（一）
5E教学模式是由美国生物科学课程研究（BSCS）的主要研究者之一贝比（R.Bybee）发展起来的一种建构主义教学模式，这一模式强调的是以学生为中心，通过运用调查和实验的方法解决问题。其基本形式与各环节作用是：
导入，此阶段为起始环节。通过参与活动明确学习任务，引发学生的学习兴趣。本阶段还有两个目的：一是教师对学生既有知识做出评判，了解学生是否存在误解;二是做好搭桥，帮助学生将已有知识与要学习的任务联系起来。
探索，这一环节属于主体，遵循的是以教师为主导，学生为主体的原则。通过让学生自主学习与探究，掌握相关概念与技能。如：教师可以先布置具体任务，学生在完成任务过程中去提炼、概括、总结将要学习的知识与技能。
解释，本阶段主要意图是对开始阶段学生所提供的经验建构进行概念性的理解。教师通过引导，让学生自己得出结论，然后教师针对学生的问题和不足进行讲解、补充和纠正。用学生的思维和嘴说出教师要教的内容。
细化，学生将上一个阶段获得的概念进行扩展。然后在新的问题和情境中去实践、验证、应用及巩固。如在英语学习中，将所学到的词汇、句型、语法、表达习惯等正确应用到交际互动中。
评价，是学习环节中的重要环节，它应贯穿在整个教学过程中，而不应是某一个特定阶段。既要有结果性评价又要有过程性评价，由教师和学生共同完成。教师对学生的评价是为了更好地改进教学方法、策略等;学生的自我评价是学生对自己的活动有个合理认识，教会学生自我监控和调整的策略。
（二）信息化及现代化教学中的应用
教学信息化，是指在教学中应用信息技术手段，使教学的所有环节数字化，从而提高教学质量和效率，适应信息化社会要求的新教育模式。以现代教学理念为指导，以信息技术为支持，应用现代教学方法的教学。在信息化教学中，要求观念、组织、内容、模式、评价、技术、环境等一系列因素信息化。信息化教学的媒体将教师讲解的工具变为学生认知与解决问题的工具，学生可以借此来查詢资料，搜索信息、协作学习和会话交流。
（三）“5E”+信息化教学模式的构建
“5E”+信息化教学是建立在“5E”模式基础上，巧妙运用现代信息化手段而建立的一种有效的教学模式。它的信息化媒体主要是指Ismart智能外语学习平台和多种手机移动端的APP应用软件。无论是“5E”还是信息化教学他们都是以学生为中心，强调协作学习的关键作用。学习者在教师创设的情景、协作与会话环境中充分发挥自身的主动性和积极性，对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。在5E+信息化教学过程中，教师由知识的传授者转变为学生获取信息的帮助者;学生由知识的接受者变为信息加工的主体。二者有效融合大大提高了单一教学模式对中职英语教学的效率。以笔者所要举例的教学内容“Unit6Can I take your order” ‘课为例，其教学流程图如下：
三、5E信息化教学模式的应用
“Unit6 Can I take your order”一课选自高等教育出版社出版的中职英语（基础模块）1，本课尝试采用5E教学模式开展课堂教学。教学设计共分为三个部分，既课前预习、课中学习、课后延伸。
（一）课前预习，完成知识积累。（1）发布课前任务及学习资源：在Ismart学习平台上传英语点餐视频、点餐礼仪学习视频、英语食物词汇归类表等学习资源，通知学生观看微课和学习资源自主学习英语点餐的词汇、基本句子、点餐流程。登陆Ismart学习平台，接收学习任务，根据学习计划浏览学习资源，完成在线作业。通过信息化平台，实现师生远程交流，拓展了习时间与空间，提高学生信息化学习能力。（2）教师通过平台查看课前学习结果，二次备课，调整教学方案。小组合作完成课前预习任务，完成知识积累。通过小组合作探究，引导学生自主学习和讨论，激发学生学习兴趣。 （二）课中学习，“5E”教学法+信息化教学。
导入。教师播放点餐视频，布置探究任务例如：Why didthis embarrassing situation happen？，启发学生从专业视角思考回答。播放幽默的点餐视频，明星用尴尬蹩脚的英语在而对外国客人时，不知道应该如何为顾客点餐，闹出很多笑话。学生观看视频，探究学习，思考服务意识的重要性。激发学习兴趣，引导学生从职业视角分析问题，提升核心素养，并引发对职业行为素养的思考。
探索。（1）教师通过Ismart学习平台统计分析学生课前作业情况，并将结果图示化。根据学习结果讲解易错题。学生结合自身学习情况进行总结反思。创设自主学习环境，重视学生自主学习成果，验收作业，调动学习积极性。（2）教师将易错单词以主题词汇转盘游戏的方式呈现，讲述游戏规则，鼓励学生积极参与。学生学习游戏规则，参与词汇游戏挑战。根据平台对课前作业的数据分析，将易错词融于Flash游戏中，强化学生词汇积累，避免词汇学习形式单‘造成其厌学的弊端。（3）教师在Ismart平台上发布词汇榆测练习，指导学生通过倾听点餐对话，选出客人所点食物的词汇。学生登陆Ismart学习平台，按照要求完成在线词汇榆测。进一步榆测学生的词汇掌握情况。（4）布置复听上述点餐对话任务，启发学生初步感知点餐。复听点餐对话，捕捉点餐句型。通过视频启发，感知点餐服务用语，为句型练习做语言准备。（5）指导学生完成Ismart学习平台（Task3of Listening&Speaking）句型操练任务。学生进入Ismart学习平台，选择不同角色进行人机模拟对话练习。完成人机模拟对话句型练习，突破学生羞于开U的心理障碍，突出教学重点。
解释。（1）播放本专业优秀毕业生点餐服务范例视频，引导学生归纳点餐流程。结合专业知识，小组讨论，总结英语点餐服务流程。立足就业需求，设计学习任务，提升学生专业发展。（2）回放视频片段，启发学生在餐饮文明互鉴中学习服务礼仪。通过餐饮文明互鉴，学习西餐点餐服务礼仪。加强文明互鉴意识，强化服务礼仪学习，丰富多彩文明体验。（3）指导学生分析service（服务）一词的职业内涵。结合职场需要，领悟service的职业含义。以service为教育契机，提升学生职业素养。
细化。（1）设置任务，指导学生扫描二维码获取菜单，并根据菜单设计点餐对话，在小组内进行模拟点餐。扫描二维码获取菜单，体验互联网+点餐方式，根据菜单共同编写点餐对话，并进行组内练习。理解英文菜单的内容，提高对互联网+点餐方式的认识。学生组内根据不同菜单探讨设计点餐对话。（2）明确评价标准，制作弹幕二维码，引导学生对表演的同学进行公正评价、实时鼓励。学生学习评价标准，扫码进行弹幕评价。提高课堂参与度，激发学生主动参与评价与互动的意识。（3）组织各小组派代表扮演服务员轮流为下一小组的顾客代表点餐，记录顾客点餐需求，向组员汇报。将机械的模拟实践，转变为交际性互动，增强趣味性、激发学习热情、培养匠心精神，击破教学难点。（4）布置小组间点菜单准确性核对任务。将点菜单拍照上传至Ismart学习平台供顾客组榆查正确率。实时验证点餐服务的有效性，评估职业技能。（5）指导学生根据评价标准评选出“金牌服务员”，并对每组点餐服务进行综合评价。根据评价标准在Ismart平台投票评选“金牌服务员”。运用多维评价方式评选并颁奖，增强学生文化自信，榆验课堂效果。
评价。本节课尝试使用延续性评价的创新方式，将评价贯穿与整个教学活动中。课前评价.布置学生完成在线练习与测试的任务，评价学生既有知识掌握情况;课中评价，词汇测试和人机对话活动可以让教师根据学习平台的统计数据评价学生基础掌握情况。学生模拟点餐对话时，其他学生可以通过弹幕对表演进行实时评价与鼓励。通过学习平台学生投票选出心日中“金牌服务员”，实现了生生之间的互评。
课后延伸。（1）布置作业：运用英语趣配音布置点餐配音练习。完成配音练习，强化点餐交际练习，巩固学习效果。（2）评价反馈：利用“问卷星”制作《三维日标评价表》，指导学生扫描二维码完成课堂学习日标评价。通过学生自我评价，了解学生的学习效果，以便查缺补漏和分层教学。（3）分享交流：学生以小组为单位，拍摄“抖音”点餐视频，利用分享交流的契机，实现点餐技能的再提升。
四、5E信息化教学模式的反思
（一）
5E教学模式，创设情境，发展学生职业能力。如课前“导入”环节，播放幽默的点餐视频，引导学生以职业视角进行分析，有效激发学生的学生兴趣;又如在“探索”环节播放点餐服务范例视频，设计小组讨论学习任务，引导学生归纳点餐流程，提升学生职业素养。
（二）依托Ismart外語智能学习平台，打造语言能力。运用“有道词典”、“抖音”、“英语趣配音”等各种手机APP实现线上、线下混合学习，丰富了学生的学习环境，拓展了学习的时间与空间。通过视频赏析、人机对话、阅读与编写菜单、模拟点餐等活动方式强化了学生听、说、读、写的各种语言能力。
（三）多维提升自主学习能力和思维品质。课前预习阶段，在Ismart学习平台上发布课前预习任务，通知学生观看微课并利用有道词典等各种手机APP工具自主学习。又如在“评价”环节，学生以小组为单位讨论总结课堂学习过程中有关点餐的词汇和句型，利用手机中的“Xmind”APP软件共同绘制思维导图，使学生的思维得到拓展。
（四）文明互鉴，塑造文化品格。本课以饭店点餐为主题，介绍r点餐用语、服务流程和点餐礼仪，呈现了东西方不同的餐饮文明。通过餐饮文明互鉴，学生学习西餐点餐服务礼仪。加强文明互鉴意识，强化服务礼仪学习，丰富多彩文明体验，彰显文化自信。
五、结语
5E信息化教学模式在中职英语教学中的应用与补益，能够提高中职英语教学效果，培育了学生的英语核心素养。在一定程度上，可以从这节课的教学设计中窥见出中职英语教学努力的方向。通过探究“5E”信息化教学模式在中职英语教学中的应用过程中，不难看出它是一种切实可行的策略和方法。
参考文献
[1]黄若兰.”SE”教学模式在高职英语口语教学中的应用路径研究，科教导刊一电子版（上旬）2018年4期
[2]张一春.教师教育技术能力建构——信息化环境下的教师专业发展.南京师范大学出版社，2007
[3]高职英语课堂教学评价体系研究[J].张云.西部素质教育.2018（01）
[4]刘欣颜、麦纪青、刘恩山.运用SE教学模式发展学生的核心素养一聚焦生物科学核心素养的科学取向[J].教育导刊（广州）.2017（06）上期