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“十一五”以来，我国农产品加工业得到了迅猛发展，其中科技创新起到举足轻重的作用。本文对农产品加工业科技创新进行了战略定位，对农产品加工业存在的瓶颈问题进行了深入分析和探讨，并提出了加快农产品加工业科技创新的对策和建议。
科技创新在我国农产品加工业中的地位及存在问题
【摘 要】
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“十一五”以来，我国农产品加工业得到了迅猛发展，其中科技创新起到举足轻重的作用。本文对农产品加工业科技创新进行了战略定位，对农产品加工业存在的瓶颈问题进行了深入分析和
【机 构】
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山东省农业科学院农产品研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2012年3期
【基金项目】
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山东省软科学计划研究项目“科技创新在山东省农产品加工业发展中的地位及作用”（项目编号：2011RKGA2008）.
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