分析师：李固
　　据统计，2012年运城市苹果总产34.5亿公斤，较去年增3.3亿公斤，增产10.6%。前期苹果价格略高于去年同期水平，进入11月份以来，价格出现明显下降势头，市场交易也日趋冷淡。在几个苹果大县中，平陆苹果前期多已出售，临漪、万荣、芮城的销售问题较为突出。
　　一、今年苹果产销情况
　　临漪、万荣、芮城客商锐减，70%苹果待销，而往年同期已出售了总产量的40-50%，果农或将面临“增产难增收”的困境。
　　产：全年苹果总产34.5亿公斤。其中：晚熟苹果23.7亿公斤，晚熟红富士22亿公斤，当前市场上销售的苹果以晚熟红富士为主。
　　价：晚熟红富士苹果的价格高开低走。10月下旬采摘价：膜袋果为3.0元/公斤，纸袋果为4.6-5元/公斤。随后价格逐渐下降，目前膜袋果价格为2.1-2.6元/公斤，纸袋价格3.4-3.8元/公斤，环比上月降幅为13-30%，同比去年降幅为20-30%。
　　销：目前代售苹果量约16.5亿公斤，约占总量的69.6%。
　　其中，纸袋红富士苹果已销售3.5亿公斤，约占总量40%，待售量5.3亿公斤；膜袋红富士苹果已销售2亿公斤，约占总量15%，待售量11.2?亿公斤。
　　二、后期果价走低原因
　　1.国际形势抑制出口。钓鱼岛事件以来，日本联合部分东南亚国家抵制中国农副产品（往年这些国家占据了我国主要的苹果外销市场），加之美国的暗中操作，我国今年的苹果出口量骤减。
　　2.全国产量有所增加。从运城市来看，今年苹果产量高于去年10-15%。近年来，河南、河北、东北部分区域扩大了苹果种植面积，今年有的已进入高产期，造成来自山东、河南、河北、东北一带的果商减少。
　　3.风险大令本地贮果量骤减。一是由于去年运城市贮果果商多数赔钱，导致果商今年收购观望、投资谨慎。二是由于山东套袋毒膜曝光后果价大跌，部分贮果大户转向山东收购低价果，导致积压。
　　4.果汁等加工企业有停止收购的倾向。我国浓缩果汁出口量占世界交易量的50%以上。由于出口量严重萎缩，目前一些主要的果汁加工企业减慢了苹果收购步伐。
　　5.南方水果冲击较大。今年南方的柑桔和去年一样获得了丰收，价格下跌，每斤柑橘只售0.2元多，市场零售价每斤不到1元，这在一定程度上影响了苹果的销售。
　　6.果农追求产量不重质量。大部分果农只注重苹果产量，不注重质量，造成苹果市场供大于求，在国际国内竞争中不具有优势。
　　三、冷库贮果能力有限
　　目前，运城市冷库、土窑储藏能力各为50万吨，目前，共储藏80万吨，其中：冷库储藏45万吨以上，接近饱和，土窑储藏35万吨左右，仍有160万吨没有储藏。尽管近期市场有所趋稳，贮量开始增加，但面对仍有240余万吨未出售的苹果，50万吨的冷库储藏明显不足。
　　四、有关建议
　　针对当前约有70%左右的苹果还积压在果农手里难以出售，果农压力大的现状，提出如下建议：
　　1.畅通信息渠道。有关部门要积极加强与全国各大、中型市场沟通，及时掌握供求信息，分析市场行情，研究价格趋势，及时通过新闻媒体及网络向果农、果商发布全国各大市场果品供求信息及价格行情，为果农提供服务和指导。
　　3.鼓励果农自己贮果。历年的春节、清明、五一前后是恒温冷库贮藏果品的销售旺季。当前果农可以自己租冷库贮藏自己的苹果，等待时机适时销售。
　　4.指导果农适时销售。前期果品价格同比略有增加，会刺激果农的“待价”、“惜售”心理。建议当地有关部门要加强对果农、果商宣传教育，引导果农、果商克服“惜售”、“等售”等心理，把握好供求规律，抓住时机适时销售。
　　4.加大产地批发市场建设力度。特别是要加大冷储系统、市场信息系统建设，充分发挥市场在当地产业的市场主导和主体地位，成为当地产业结构调整，农民增收、农业增效的有效主体。
　　（作者单位：山西省农业厅市场信息处）