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粮食加工厂的加工车间和设备,都是粮食害虫易于发生的场所,且这些加工场所发生的粮食害虫通常难以完全防治。近年来,随着人们对绿色食品需求和环境保护意识的增强,杀虫处理上更多趋向于非化学防治。参考国外采用热处理技术去除食品厂、面粉厂等加工场所害虫的方法,介绍了中温(50~60℃)干热空气杀虫技术原理及国内外研究成果与应用概况,探讨了粮食加工场所采用中温热处理技术应注意的问题。