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蔬菜汁色拉豆腐具有营养价值高、色泽新鲜、口感好的特点,深受人们喜爱,宜作为老、少、体弱人群的滋补佳品.现将其加工工艺介绍如下:rn1.工艺流程.与普通豆腐相同.
蔬菜汁色拉豆腐加工技术
【摘 要】
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蔬菜汁色拉豆腐具有营养价值高、色泽新鲜、口感好的特点,深受人们喜爱,宜作为老、少、体弱人群的滋补佳品.现将其加工工艺介绍如下:rn1.工艺流程.与普通豆腐相同.
【机 构】
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河北省唐县职教中心农林教研组,072350
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2008年1期
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