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本文从药物残留、人畜共患病和致病菌等方面对东莞市猪肉质量安全现状进行调查分析，并针对存在的问题提出了猪肉质量安全监控对策。
东莞市猪肉质量安全现状和监控对策
【摘 要】
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本文从药物残留、人畜共患病和致病菌等方面对东莞市猪肉质量安全现状进行调查分析，并针对存在的问题提出了猪肉质量安全监控对策。
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,东莞市动物卫生监督所高埗分所
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2009年4期
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