论文部分内容阅读
红枣多糖具有多种生理功效,以红枣作为研究原料探究多糖提取工艺,对比以下五种提取工艺方式：热水提取法、碱液提取法、酶提取法和超声波提取法以及微波提取,得出最终结论为碱液提取多糖得率最高,为最佳提取工艺。本文介绍了红枣多糖的组成、提取分离工艺,以及生理功效的研究现状,指出了研究红枣多糖的现实意义,为红枣多糖的研究提供理论参考。