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吃自助餐每次都能遇到这样的尴尬事——大多酒店都在菜谱上写善吃多少取多少．浪费罚款。记者在某一火锅自助餐馆甚至看到“浪费可耻”字样．这样的场景让进餐者的胃口大打折扣，尴尬之余，心里还想着：商家是不是正好以此为手段进行“成本缩减”呢？
现代“大锅饭”
【摘 要】
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吃自助餐每次都能遇到这样的尴尬事——大多酒店都在菜谱上写善吃多少取多少．浪费罚款。记者在某一火锅自助餐馆甚至看到“浪费可耻”字样．这样的场景让进餐者的胃口大打折扣，尴
【机 构】
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《中国食品》记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年21期
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