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糊化淀粉尿素——膨化加工技术的研究与实践
糊化淀粉尿素——膨化加工技术的研究与实践
来源 :四川奶业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuzi1976
【摘 要】
:
尿素作为一种应用广泛的反刍动物蛋白质替代饲料,其特殊的异味以及释放氨的速度太快,利用率低、危险性大。因此使用尿素时应有适量的、易分解的碳水化合物。利用膨化技术使淀粉
【作 者】
:
戴洪余
【出 处】
:
四川奶业
【发表日期】
:
2007年3期
【关键词】
:
糊化淀粉尿素
膨化加工技术
动物蛋白质
碳水化合物
机械作用
膨化技术
改性淀粉
营养物质
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尿素作为一种应用广泛的反刍动物蛋白质替代饲料,其特殊的异味以及释放氨的速度太快,利用率低、危险性大。因此使用尿素时应有适量的、易分解的碳水化合物。利用膨化技术使淀粉通过机械作用,生成改性淀粉——糊化淀粉。它具有很强的吸水性和粘接功能,不仅使尿素扩散在其中,也可以将其它营养物质混合其中。
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