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对速溶女贞子提取物的制备工艺进行研究。结果表明,速溶女贞子提取物的最佳制备工艺为:以水为提取剂,提取温度在100℃,液料比27∶1(v∶m),提取液pH值9,提取30min,在0℃冰箱中静置24h后高速离心(10000r/min)20min,然后在70℃下,0.1MPa下减压浓缩,冷冻干燥7d后即可获得较好的速溶女贞子提取物。