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本文介绍从婴儿代乳品到婴儿奶粉的发展过程,母乳组成成分及功能体系,婴儿奶粉组成成分、配方原则等技术的研究发展现状及发展方向。
婴儿奶粉技术的发展现状
【摘 要】
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本文介绍从婴儿代乳品到婴儿奶粉的发展过程,母乳组成成分及功能体系,婴儿奶粉组成成分、配方原则等技术的研究发展现状及发展方向。
【机 构】
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浙江省轻工研究所食品研究室杭州310009,浙江贝因美科工贸有限司杭州310000
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年06期
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