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“民以食为天，食以安为先。”进入21世纪，我国人民的生活水平有了大幅度提高，尤以物质生活水平提高最快。肉类作为人类日常三餐中不可缺少的食物，为人类生存提供了必需的营养物质——蛋白质。
生猪屠宰加工过程中微生物的污染及控制
【摘 要】
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“民以食为天，食以安为先。”进入21世纪，我国人民的生活水平有了大幅度提高，尤以物质生活水平提高最快。肉类作为人类日常三餐中不可缺少的食物，为人类生存提供了必需的营养物质
【机 构】
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安阳市畜产品质量安全监测检验中心,安阳市畜牧兽医技术推广站
【出 处】
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河南畜牧兽医：市场版
【发表日期】
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2017年8期
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