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【摘 要】无公害秋延番茄栽培是洛南县反季节栽培的主要模式之一，也是洛南县广大菜农增收的新亮点。本文围绕无公害、优质、高产、高效的目标，介绍了洛南县无公害秋延番茄高产高效栽培技术。
【关键词】无公害；秋延番茄；高产；高效；栽培技术
陕西省洛南县地处秦岭腹地，环境气候资源优越，空气质量达到国家一级标准，水质为三类水体，森林覆盖率66.7%以上，2007年通过全县环境质量整体评价，符合无公害农产品生产基地条件要求。全县平均海拔800～1200m，年降雨量710mm，年平均气温11.1℃，夏季平均气温21.8℃，夏秋气候凉爽湿润，适宜番茄生长。自2009年以来，在“陕西省百万亩设施蔬菜”工程的推动下，以秋延番茄为主的设施蔬菜生产发展较快，成为广大菜农增收的致富项目。现将其高产高效栽培技术要点归纳如下，供参考。
1 科学确定茬口
经过多年市场调查分析，陕西周边番茄生产有4个茬口类型，即温室越冬茬、大棚早春茬、露地茬和大棚秋延茬。根据洛南自然地理气候条件，洛南发展秋延番茄在茬口安排上具有独特优势，表现在夏季夜间温度15～18℃，白天20～35℃，极端高温37～38℃天数仅3～5d，这样的温度条件关中、河南等平原区难以达到。7月下旬至8月中旬越冬茬、早春茬及露地茬番茄陆续罢园，市场出现一段番茄断档期，价格较好，是获取高效益的机会，所以把秋延番茄茬口确定为5月底6月初育苗，8月下旬开始上市，11月罢园为最佳茬口，生产管理难度小，易丰产，效益高。
2 选择优良品种
据近3年生产实践观察，选择果型圆润周正、果肉硬度好、不裂肩、颜色粉红色、货架期长、抗病毒病能力强的品种，如国际粉霸、金棚8号、金棚10号等深受市场客商青睐，产量效益优于传统品种。
3 规范生产技术
3.1 整地与施肥
根据番茄需肥规律（每生产1000kg商品番茄需吸收N素4.5kg、P2O5 5.0kg、K2O 5.0kg、Ca2O 2.52～4.19kg），前茬作物收获后，于6月底前将地深翻整平耙细做垄，垄宽60cm，垄高18cm，沟宽70cm，垄面做成瓦沟状以方便灌水。翻地前每667m2施腐熟农家肥3000kg、尿素15kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾20kg。
3.2 漂浮育苗法培育壮苗
3.2.1 种子处理
将种子倒入盘中置于直射光下晒种，利用夏季强光紫外线消毒2～4h，然后用55℃水温汤浸种15min，室温水吸胀3h左右，捞出种子用纱布包好准备催芽。
3.2.2 催芽
将处理好的种子置于25～30℃条件下保湿催芽，每天用30℃清水淘洗1～2次，48h后检查出芽情况，当60%以上种子露白时及时播种。
3.2.3 配制基质与装盘
用草炭、蛭石与珍珠岩以3：2：1比例混合，然后每立方米加入腐熟粉碎的干鸡粪10～15kg、尿素500g、磷酸二铵600g、土壤杀菌剂（多菌灵50%可湿性粉剂200g或甲基硫菌灵70%可湿性粉剂150g喷霧），喷水搅拌拌匀，基质含水达到手握成团松手即散的形态即为适宜，选用128穴泡沫穴盘。装盘时采用人工分组装填，装盘前必须对穴盘进行消毒，方法是穴盘清理干净后，放入20%的石灰水溶液中浸泡20min捞出，沥干水分，用薄膜密封24h装盘，装盘时不要人为压实基质，让其自然沉降，每个孔穴基质达到9成满，自然疏松，以防穴盘吃水过深。
3.2.4 漂浮苗床制作
根据需苗量制作育苗池，每亩大田需要22～23个128穴的泡沫穴盘，苗池开挖成长为60cm的倍数、宽为35cm的倍数、深20cm即可（667m2地大田需苗池面积 6.3 m2），苗池底面找平压实，四周用砖块砌边，然后铺一层10～12丝无滴膜确保苗床不漏水后即可摆放穴盘。
3.2.5 播种
播种采用人工单粒播种（部分穴可播2粒种子以备补苗），为了提高功效，保持播种深度一致，可根据穴盘尺寸制作1个简易打孔器，打孔柱长度1.5cm，直径1～1.2cm，打孔时注意打在穴中心，然后将种子逐一放入播孔内，播满一盘后，取少许基质散落盘面，用刮板轻微刮盘面覆盖种子，厚度3mm即可，待整个苗池穴盘布满后上面覆一层地膜保湿促进出苗。
3.2.6 苗床注水与施肥
（1）注水：当番茄子叶露出穴面后适时给池内注入洁净的井水、自来水或河水，禁止用塘水、坑水，水深以8～15cm为宜。
（2）施肥：根据苗池中水的量确定施肥数量，氮、磷、钾配比按15：15：15配成100mg/kg溶液，用量按1g/L水施入，整个苗期施肥 2次，注水两周后施第一次，5周后施第二次，施肥时将穴盘取出后将营养液均匀倒入池内，轻微搅动，再把穴盘放入池内，并补水到原水位，ph值控制在6.5～6.8。
3.2.7 苗床管理
（1）防徒长和病毒病，夏季强光和高温对幼苗正常生长有不利影响，需要做好遮阴、降温控制徒长；防治烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫控制病毒病。具体做法是，在出苗前的2～3d及时用竹竿或钢筋、钢管在苗床上拱小拱棚，扣上防虫网和遮阳网，等幼苗2～3片真叶时可喷施多效唑防徒长（或3叶1心至5片真叶时用300mg/kg乙烯利溶液处理2次，控制幼苗徒长）。
（2）温湿度管理，温度以中午不超过35℃为宜，一般在晴天上午11时至下午4时进行遮阳，通风降湿度，使棚内与外界相通。
（3）间苗、补苗、炼苗：在2片子叶展开时，及时启出双苗穴中的1个，补栽到未出苗穴中，保证齐苗；秋延番茄育苗期处于自然季节，炼苗主要是在移栽前10d左右，延长直射光照晒时间，间断性断水，提高苗子适应能力。
3.3 定植移栽
7月中旬适时移栽，采用大垄宽窄行定植，垄上行距45cm，株距35cm，亩密度3000株左右，定植时浇足缓苗水，然后密闭放风口控制棚内小气候，形成高温高湿（20～35℃，相对湿度90%3～4天），促进快速缓苗，秧苗缓过神后及时采用幅宽120cm银灰色地膜覆盖秧苗，逐一开孔掏出秧苗，然后展平地膜，周边用土压实。 3.4 田间管理
3.4.1 整枝打杈
采用单杆整枝，每3～5天打1次杈，秧苗30～40cm高时及时吊蔓，待第五、第六穗花开时摘心收顶。
3.4.2 肥水管理
第一穗果坐住前根据墒情，干湿交替，适时浇水，第一穗果葡萄大时追施膨大肥，每亩硫酸钾10kg、磷酸二铵10kg、尿素5kg，溶解后浇水冲施，第三穗果膨大时第二次追肥，方案、方法与第一次相同。期间还可结合防病虫喷施叶面肥。
3.4.3 防落花促坐果，疏去畸形果
中午加强通风和遮阴，调控棚内温度不超过35℃防止高温落花；也可用20mg/kg防落素喷花防止落花；用10mg/kg的番茄灵蘸花促进坐果，果实膨大到核桃大小时疏去畸形果，每穗留4～5个果以提高果实商品性。
4 病害防治
4.1 病毒病
病毒病分为花叶病、条斑病、厥叶病和黄化曲叶病四种类型。
症状：概括讲，病毒病主要表现是植株生长迟缓或停滞，节间变短，植株明显矮化，上部叶片变形变态，叶质脆硬，叶片有褶皱、向上卷曲，叶色变黄，后期表现坐果少，果实变小，膨大速度慢，成熟期的果实不能正常转色，切开果实果肉有豆腐渣样畸变。
无论烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒还是黄化曲叶病毒，均可通过三个步骤加以防治：一是选择抗病品种和规范化育苗，解决种苗带病问题。二是做好烟粉虱和蚜虫防治，隔绝病毒病传播途径。三是一旦发现个别植株感染病毒病，及时拔除并给整棚喷洒1.5%植病灵1000倍液或20%病毒A 500倍液预防。
4.2 晚疫病
症状：幼苗、果实、茎、叶均可受害，茎葉受害呈黑褐色，果实受害主要表现在青果上，病斑初为油浸状暗绿色，后变为暗褐色，稍凹陷，严重时茎会缢缩而断。
防治方法：从栽培措施上先预防，如实行轮作，前茬忌马铃薯，加强通风控制湿度（85%以下），定期喷药，熏棚预防；发病后，可用72%霜霉威（普力克）800倍液，或40%甲霜铜粉剂700倍液，或噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7天喷1次。
4.3 灰霉病
症状：该病可为害花、幼果、幼嫩茎叶。果实以青果为主，残留的柱头或者花瓣先被侵染，然后向果柄或果面扩展，致果皮呈灰白、软腐，长出大量的灰色霉层；叶片从叶尖开始染病，初为水浸状、浅褐色，伴有深浅相间轮纹，湿度大时病斑长出灰褐色霉层；茎部染病先呈小点后扩展为长椭圆形，湿度大时长出霉层，一段茎秆坏死导致病部以上死亡。
防治方法：栽培管理上应注意通风排湿，增施磷钾肥；连阴雨、雪天，提前用腐霉利（速克灵）烟剂熏棚，花期点花，可在2，4-D液中加入适量腐霉利可湿性粉剂预防。发病后，可用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液防治。
4.4 叶霉病
症状：主要为害叶片，染病叶面出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背部初生白色霉层，后变为灰褐色或黑褐色茸状，随病情扩展，叶片由下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯。
防治方法：加强栽培管理，适时通风，适当控制灌水，合理密植，及时整枝打杈，控制氮肥用量，提高植株抗病能力；发病前定期喷药预防，发病后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，也可用45%百菌清烟剂熏蒸。
【关键词】无公害；秋延番茄；高产；高效；栽培技术
陕西省洛南县地处秦岭腹地，环境气候资源优越，空气质量达到国家一级标准，水质为三类水体，森林覆盖率66.7%以上，2007年通过全县环境质量整体评价，符合无公害农产品生产基地条件要求。全县平均海拔800～1200m，年降雨量710mm，年平均气温11.1℃，夏季平均气温21.8℃，夏秋气候凉爽湿润，适宜番茄生长。自2009年以来，在“陕西省百万亩设施蔬菜”工程的推动下，以秋延番茄为主的设施蔬菜生产发展较快，成为广大菜农增收的致富项目。现将其高产高效栽培技术要点归纳如下，供参考。
1 科学确定茬口
经过多年市场调查分析，陕西周边番茄生产有4个茬口类型，即温室越冬茬、大棚早春茬、露地茬和大棚秋延茬。根据洛南自然地理气候条件，洛南发展秋延番茄在茬口安排上具有独特优势，表现在夏季夜间温度15～18℃，白天20～35℃，极端高温37～38℃天数仅3～5d，这样的温度条件关中、河南等平原区难以达到。7月下旬至8月中旬越冬茬、早春茬及露地茬番茄陆续罢园，市场出现一段番茄断档期，价格较好，是获取高效益的机会，所以把秋延番茄茬口确定为5月底6月初育苗，8月下旬开始上市，11月罢园为最佳茬口，生产管理难度小，易丰产，效益高。
2 选择优良品种
据近3年生产实践观察，选择果型圆润周正、果肉硬度好、不裂肩、颜色粉红色、货架期长、抗病毒病能力强的品种，如国际粉霸、金棚8号、金棚10号等深受市场客商青睐，产量效益优于传统品种。
3 规范生产技术
3.1 整地与施肥
根据番茄需肥规律（每生产1000kg商品番茄需吸收N素4.5kg、P2O5 5.0kg、K2O 5.0kg、Ca2O 2.52～4.19kg），前茬作物收获后，于6月底前将地深翻整平耙细做垄，垄宽60cm，垄高18cm，沟宽70cm，垄面做成瓦沟状以方便灌水。翻地前每667m2施腐熟农家肥3000kg、尿素15kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾20kg。
3.2 漂浮育苗法培育壮苗
3.2.1 种子处理
将种子倒入盘中置于直射光下晒种，利用夏季强光紫外线消毒2～4h，然后用55℃水温汤浸种15min，室温水吸胀3h左右，捞出种子用纱布包好准备催芽。
3.2.2 催芽
将处理好的种子置于25～30℃条件下保湿催芽，每天用30℃清水淘洗1～2次，48h后检查出芽情况，当60%以上种子露白时及时播种。
3.2.3 配制基质与装盘
用草炭、蛭石与珍珠岩以3：2：1比例混合，然后每立方米加入腐熟粉碎的干鸡粪10～15kg、尿素500g、磷酸二铵600g、土壤杀菌剂（多菌灵50%可湿性粉剂200g或甲基硫菌灵70%可湿性粉剂150g喷霧），喷水搅拌拌匀，基质含水达到手握成团松手即散的形态即为适宜，选用128穴泡沫穴盘。装盘时采用人工分组装填，装盘前必须对穴盘进行消毒，方法是穴盘清理干净后，放入20%的石灰水溶液中浸泡20min捞出，沥干水分，用薄膜密封24h装盘，装盘时不要人为压实基质，让其自然沉降，每个孔穴基质达到9成满，自然疏松，以防穴盘吃水过深。
3.2.4 漂浮苗床制作
根据需苗量制作育苗池，每亩大田需要22～23个128穴的泡沫穴盘，苗池开挖成长为60cm的倍数、宽为35cm的倍数、深20cm即可（667m2地大田需苗池面积 6.3 m2），苗池底面找平压实，四周用砖块砌边，然后铺一层10～12丝无滴膜确保苗床不漏水后即可摆放穴盘。
3.2.5 播种
播种采用人工单粒播种（部分穴可播2粒种子以备补苗），为了提高功效，保持播种深度一致，可根据穴盘尺寸制作1个简易打孔器，打孔柱长度1.5cm，直径1～1.2cm，打孔时注意打在穴中心，然后将种子逐一放入播孔内，播满一盘后，取少许基质散落盘面，用刮板轻微刮盘面覆盖种子，厚度3mm即可，待整个苗池穴盘布满后上面覆一层地膜保湿促进出苗。
3.2.6 苗床注水与施肥
（1）注水：当番茄子叶露出穴面后适时给池内注入洁净的井水、自来水或河水，禁止用塘水、坑水，水深以8～15cm为宜。
（2）施肥：根据苗池中水的量确定施肥数量，氮、磷、钾配比按15：15：15配成100mg/kg溶液，用量按1g/L水施入，整个苗期施肥 2次，注水两周后施第一次，5周后施第二次，施肥时将穴盘取出后将营养液均匀倒入池内，轻微搅动，再把穴盘放入池内，并补水到原水位，ph值控制在6.5～6.8。
3.2.7 苗床管理
（1）防徒长和病毒病，夏季强光和高温对幼苗正常生长有不利影响，需要做好遮阴、降温控制徒长；防治烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫控制病毒病。具体做法是，在出苗前的2～3d及时用竹竿或钢筋、钢管在苗床上拱小拱棚，扣上防虫网和遮阳网，等幼苗2～3片真叶时可喷施多效唑防徒长（或3叶1心至5片真叶时用300mg/kg乙烯利溶液处理2次，控制幼苗徒长）。
（2）温湿度管理，温度以中午不超过35℃为宜，一般在晴天上午11时至下午4时进行遮阳，通风降湿度，使棚内与外界相通。
（3）间苗、补苗、炼苗：在2片子叶展开时，及时启出双苗穴中的1个，补栽到未出苗穴中，保证齐苗；秋延番茄育苗期处于自然季节，炼苗主要是在移栽前10d左右，延长直射光照晒时间，间断性断水，提高苗子适应能力。
3.3 定植移栽
7月中旬适时移栽，采用大垄宽窄行定植，垄上行距45cm，株距35cm，亩密度3000株左右，定植时浇足缓苗水，然后密闭放风口控制棚内小气候，形成高温高湿（20～35℃，相对湿度90%3～4天），促进快速缓苗，秧苗缓过神后及时采用幅宽120cm银灰色地膜覆盖秧苗，逐一开孔掏出秧苗，然后展平地膜，周边用土压实。 3.4 田间管理
3.4.1 整枝打杈
采用单杆整枝，每3～5天打1次杈，秧苗30～40cm高时及时吊蔓，待第五、第六穗花开时摘心收顶。
3.4.2 肥水管理
第一穗果坐住前根据墒情，干湿交替，适时浇水，第一穗果葡萄大时追施膨大肥，每亩硫酸钾10kg、磷酸二铵10kg、尿素5kg，溶解后浇水冲施，第三穗果膨大时第二次追肥，方案、方法与第一次相同。期间还可结合防病虫喷施叶面肥。
3.4.3 防落花促坐果，疏去畸形果
中午加强通风和遮阴，调控棚内温度不超过35℃防止高温落花；也可用20mg/kg防落素喷花防止落花；用10mg/kg的番茄灵蘸花促进坐果，果实膨大到核桃大小时疏去畸形果，每穗留4～5个果以提高果实商品性。
4 病害防治
4.1 病毒病
病毒病分为花叶病、条斑病、厥叶病和黄化曲叶病四种类型。
症状：概括讲，病毒病主要表现是植株生长迟缓或停滞，节间变短，植株明显矮化，上部叶片变形变态，叶质脆硬，叶片有褶皱、向上卷曲，叶色变黄，后期表现坐果少，果实变小，膨大速度慢，成熟期的果实不能正常转色，切开果实果肉有豆腐渣样畸变。
无论烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒还是黄化曲叶病毒，均可通过三个步骤加以防治：一是选择抗病品种和规范化育苗，解决种苗带病问题。二是做好烟粉虱和蚜虫防治，隔绝病毒病传播途径。三是一旦发现个别植株感染病毒病，及时拔除并给整棚喷洒1.5%植病灵1000倍液或20%病毒A 500倍液预防。
4.2 晚疫病
症状：幼苗、果实、茎、叶均可受害，茎葉受害呈黑褐色，果实受害主要表现在青果上，病斑初为油浸状暗绿色，后变为暗褐色，稍凹陷，严重时茎会缢缩而断。
防治方法：从栽培措施上先预防，如实行轮作，前茬忌马铃薯，加强通风控制湿度（85%以下），定期喷药，熏棚预防；发病后，可用72%霜霉威（普力克）800倍液，或40%甲霜铜粉剂700倍液，或噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7天喷1次。
4.3 灰霉病
症状：该病可为害花、幼果、幼嫩茎叶。果实以青果为主，残留的柱头或者花瓣先被侵染，然后向果柄或果面扩展，致果皮呈灰白、软腐，长出大量的灰色霉层；叶片从叶尖开始染病，初为水浸状、浅褐色，伴有深浅相间轮纹，湿度大时病斑长出灰褐色霉层；茎部染病先呈小点后扩展为长椭圆形，湿度大时长出霉层，一段茎秆坏死导致病部以上死亡。
防治方法：栽培管理上应注意通风排湿，增施磷钾肥；连阴雨、雪天，提前用腐霉利（速克灵）烟剂熏棚，花期点花，可在2，4-D液中加入适量腐霉利可湿性粉剂预防。发病后，可用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液防治。
4.4 叶霉病
症状：主要为害叶片，染病叶面出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背部初生白色霉层，后变为灰褐色或黑褐色茸状，随病情扩展，叶片由下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯。
防治方法：加强栽培管理，适时通风，适当控制灌水，合理密植，及时整枝打杈，控制氮肥用量，提高植株抗病能力；发病前定期喷药预防，发病后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，也可用45%百菌清烟剂熏蒸。