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目的对接触液体推进剂人员进行膳食营养状况调研，针对存在的问题，提出解决办法。方法膳食调查采用称质量法，连续调查3d。采用膳食营养软件计算能量和各种营养素摄入量，以国家军用标准《军人营养素供给量》和《军人食物定量》评价膳食质量。结果接触液体推进剂人员脂肪摄入偏高、碳水化合物摄入偏低。维生素A、维生素B1、维生素B1、尼克酸摄入量存在不同程度不足和缺乏。矿物质钙、锌摄入量不足。结论接触液体推进剂人员膳食结构存在不合理现象，某些营养素超标而另一些营养素缺乏。应减少脂肪摄入，增加蔬菜、水果、牛奶、海产品、豆类及制