【摘 要】
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为探索湘产石香薷活性成分,本文对湘产石香薷成分进行检测。结果表明:石香薷中主要含多糖、氨基酸、多肽、蛋白质,鞣质、黄酮及其甙类、内脂、香豆精及其甙类、甾体、挥发油,
【机 构】
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湖南农业大学理学院,湖南农业大学生化与发酵工程实验室,湖南农业大学动物科技学院
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为探索湘产石香薷活性成分,本文对湘产石香薷成分进行检测。结果表明:石香薷中主要含多糖、氨基酸、多肽、蛋白质,鞣质、黄酮及其甙类、内脂、香豆精及其甙类、甾体、挥发油,酚类和有机酸。采用正交试验对石香薷挥发油的提取工艺进行优化,结果表明,采用有机溶剂法提取石香薷挥发油的最佳提取条件为:两步提取,第一、二次提取时间比为5:3,溶剂与原料的投放总比例为8:1(mL/g),提取温度为65℃。GC-MS出峰67个,鉴定出46种化学成分,其中百里香酚含量最高,占挥发油总量的58.33%。
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