【摘 要】
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艾氏剂、狄氏剂、六六六、滴滴涕等持久性有机污染物（Persistent Organic Pollutants，POPs）是高毒污染物质。可造成一系列负面影响，特别严重的可导致动物以及人类的死亡、疾病、
【机 构】
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宁波市农产品质量检测中心,宁波市农业科学研究院农产品加工研究所,浙江大学环保所,华中农业大学,宁海县农产品监测中心
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艾氏剂、狄氏剂、六六六、滴滴涕等持久性有机污染物（Persistent Organic Pollutants，POPs）是高毒污染物质。可造成一系列负面影响，特别严重的可导致动物以及人类的死亡、疾病、畸形儿。POPs在世界上某个地区的释放（通常为季节性的）可以通过重复的蒸发和沉积的过程在大气中传播，到达远离源地的区域。这些高度稳定的化合物可持续存在数年至数十年，通过一种叫做“蝗虫作用”的过程在全球循环。
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