南瓜籽和西瓜籽中的脂肪酸和油

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<正> 近年来,人们逐步对食品加工中的副产品和废料利用重视起来,对目前尚未被利用起来的某些农副产品也产生了极大的兴趣。这显然是件好事,因为这样可以最大限度地利用现有的资源,可以为食品和饲料增加更多的品种,还可以减少食品工业对环境的污染,解决了废料的处理问题。
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