【摘 要】
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香艳茄又名人参果、香瓜茄、香艳梨等.原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地,属茄科、半木质化多年生草木植物.植株呈丛生或小灌木状,株高70～150cm.果肉清香,风味独特,具有高钙高
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香艳茄又名人参果、香瓜茄、香艳梨等.原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地,属茄科、半木质化多年生草木植物.植株呈丛生或小灌木状,株高70～150cm.果肉清香,风味独特,具有高钙高蛋白、低脂低糖的特点.富含维生素C和硒、钼、锌、钴等多种微量元素,对各种癌症、冠心病、高血压、糖尿病都有良好的防治效果.香艳茄食用方法很多,既可做为水果直接食用,又可作为蔬菜进行炒、炸、蒸、炖、凉拌,还可深加工成罐头、果脯、果冻布丁、果汁饮料等.在塑料连栋温室中栽培,从种到收仅需3～5个月,元月份收第一次果,4～5月二次收果,8～9
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