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做过饭的人都知道,水滴在炽热的干锅里会蹦蹦跳跳,欢快异常.如果把一块金属板加热到100摄氏度以上,在上面滴一滴水,这滴水会在金属板上跳起“天鹅舞”,只是跳舞的方向总是不断改变.这就是热力学中的莱顿弗罗斯特现象.
水滴爬坡
【摘 要】
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做过饭的人都知道,水滴在炽热的干锅里会蹦蹦跳跳,欢快异常.如果把一块金属板加热到100摄氏度以上,在上面滴一滴水,这滴水会在金属板上跳起“天鹅舞”,只是跳舞的方向总是不
【出 处】
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大科技·科学之谜
【发表日期】
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2006年7期
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