论文部分内容阅读
在新冠肺炎疫情防控背景下,线下教学活动受到阻碍而难以开展,借助“互联网+”资源实现线上导向型教学新模式,以《食品产品开发》课程为例,立足食品专业人才培养,结合市场实际发展形势与需求,将解决实际问题的案例导向引入到授课中。通过对比两种教学模式下的考试成绩,结合教学评价反馈,表明创新性教学模式下教授的《食品产品开发》课程是切实有效的,值得将初探过程展开分享讨论。