英国纽斯卡尔和格拉斯哥的醫生说，将近一半的2型糖尿病患者在“分水岭”试验中恢复了健康。参加试验的糖尿病患者们在五个月里坚持食用低热量的汤和奶昔，从而大幅减轻体重。
　　65岁的伊索贝尔·穆雷体重曾经重达95公斤。经过五个月的低热量饮食后，她减掉了25公斤，现在已经可以停止服用糖尿病药片。她说：“我仿佛重获了新生！”
　　慈善组织Diabetes UK（“糖尿病英国”）表示，这项试验具有里程碑意义，有可能帮助到数百万患者。
　　伊索贝尔来自英国北艾尔郡的拉各斯，是参与这项试验的298人中的一员。她的血糖非常高，以至于每次复诊后，医生都会给她增加药物剂量。因此，她参加了整整17周的全流质食物饮食计划，放弃烹饪和购物。甚至，她都不跟自己的丈夫吉姆一起吃饭。一天只吃四餐流质食物。
　　这些流质食物的制作极为简单——把一包粉末倒入水中搅拌，一碗汤或者一杯奶昔就做好了。这些食物中包含大约200卡路里热量，以及均衡的营养。
　　伊索贝尔说，当“你不需要考虑吃什么时”，这种饮食方式还算比较容易。体重减轻后，营养师就会帮助患者开始食用健康的固体膳食。“吃正常的食物才是最困难的。”伊索贝尔说。
　　发表在《柳叶刀》医学杂志和国际糖尿病联合会上的试验结果显示：
　　46%的患者在试验之后一年病情有所缓解；
　　体重减少15公斤或以上的患者中有86%的2型糖尿病病情得到缓解：
　　采用目前最好的治疗方案的患者中，仅有4%病情所缓解。
　　纽斯卡尔大学的罗伊·泰勒教授说：“这是一个真正具有分水岭意义的时刻。在我们开始这项工作之前，医生和专家们普遍认为2型糖尿病不可恢复。但是如果我们迎难而上，帮助人们摆脱危险的状态，他们的糖尿病就可以得到缓解。”当然，医生们并不认为这种方法真正治愈了糖尿病，如果体重反弹，糖尿病仍会复发。
　　“我再也不想胖成以前那样了。”伊索贝尔说。到目前为止，这两年来她的体重没有反弹。
　　为什么减肥有效？
　　胰腺周围的身体脂肪会对人体控制血糖水平的器官中的β细胞造成压力，使得这些细胞无法生产足够的胰岛素。从而导致血糖水平升高失控。节食可以减掉这些脂肪，于是胰腺又可以正常工作。
　　试验中的患者均为在过去六年内被确诊患糖尿病的患者。一般认为，长期患有2型糖尿病会给病人带来不可逆转的伤害。格拉斯哥大学的麦克·里恩教授表示：“试验非常棒！我们现在有明确的证据表明，减掉10-15公斤的体重足以逆转这种疾病。”
　　伊索贝尔·穆雷
　　全球范围内，每11名成年人中就有一个糖尿病患者，其中大部分是2型糖尿病。难以控制的血糖水平会对全身造成伤害，导致器官衰竭、失明甚至截肢。
　　英国国民医疗服务体系（NHS）每年在糖尿病治疗上的花费将近100亿英镑。Diabetes UK的研究主管伊丽莎白·罗伯特森博士说：“这项试验有望改变数百万人的生活。试验还在继续中，以便我们可以了解这种治疗方法的长期影响。”
　　伊索贝尔则表示：“我现在根本不觉得自己是个糖尿病患者。你得打起精神，做好准备。只要你足够坚强，就一定可以做到。”