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发酵动力学可按不同的方法分类。根据微生物生长与产物形成有否偶联，一般可将其分成偶联型、非偶联型和混合型三种类型。对一个发酵过程进行动力学特别是秘学类型的研究，可为发酵过程的控制、小型试验数据的放大和提高生产效率等提供理论依据。
微生物动力学模式及其在工业发酵中的应用
【摘 要】
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发酵动力学可按不同的方法分类。根据微生物生长与产物形成有否偶联，一般可将其分成偶联型、非偶联型和混合型三种类型。对一个发酵过程进行动力学特别是秘学类型的研究，可为发
【机 构】
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郑州轻工业学院,安徽淮南第二制药厂
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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1995年1期
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