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"四个一批"工程实施以来,湖北省农产品加工业发展水平持续提升、规模跨越式发展、效益显著增长,但在全国经济增长步入新常态的背景下,农产品加工业同样面临增速换挡、转型升级带来的问题。在分析全省农产品加工业的发展态势、基本特点和存在问题的基础上,提出了"十三五"期间全省农产品加工业发展的基本路径和具体措施。